Op een klein perceel, nabij de ingang van de wijnmakerij, verbouwd Albino Armani oude inheemse druivenrassen die met uitsterven worden bedreigd. Waaronder ook de Nera dei Baisi.

Alle druiven worden met de hand geoogst en in kleine bakjes gedaan om zo alleen de allerbeste druiven te selecteren. Na persing wordt de wijn 10 maanden op houtgerijpt en nog 6 maanden op de fles. 

Het resultaat is een heldere robijnrode wijn met een intens bouquet van rijp fruit, denk aan: aardbeien, frambozen en bramen.  In de mond is fris en geurig, zijdeachtig, zonder tannines, zeer gemakkelijk te drinken, met een laag alcoholgehalte en een goed evenwicht zuurgraad.