Het kerstdiner biedt de perfecte gelegenheid om heerlijk eten en wijn te combineren. Terwijl de gerechten die je voor het kerstdiner serveert kunnen variëren, zijn er klassieke koppelingen die goed werken met de traditionele kerstmaaltijden.
Heb je ooit een glas wijn gedronken dat je sterk werd aanbevolen, maar sterk tegen viel? Teleurgesteld in een wijn waar je eerder grote fan van was? Misschien werd de wijn gewoon niet geserveerd op een manier die het mogelijk maakte om te schitteren. Temperatuur en glaswerk kunnen de aroma's en smaken van een wijn aanzienlijk beïnvloeden, net als het decanteren.
Het eerste antwoord op deze veelgestelde vraag is 'aan ieder zijn eigen', doe maar wat je zelf lekker vindt. Maar voor diegenen die toch graag een aangepaste wijn bij hun Paella drinken, geven we graag enkele suggesties mee.
Welke wijnen zijn het best om te drinken als het kwik de hoogte inspringt? Het antwoord: wijnen die een lichtere body en een hogere zuurgraad hebben en lager zijn in de tannines. We bekijken waarom dit soort wijn perfect past bij warmer weer.
De wijnwereld binnenstappen kan soms verlammend werken. Velen weten al welke smaken ze verkiezen en naar welke soort wijnen ze moeten grijpen. Voor beginners in de wijnwereld is het vaak niet slecht om met lichtere wijnen te beginnen en de smaken te leren waarderen voordat ze verder gaan.
5Gelukkig zijn sommige wijnen uitstekende starters die een levenslange appreciatie van deze prachtige drank kunnen doen ontstaan.