5 Beste wijnen voor beginners

• Geplaatst op 6 Juli 2020
• 0

De wijnwereld binnenstappen kan soms verlammend werken. Velen weten al welke smaken ze verkiezen en naar welke soort wijnen ze moeten grijpen. Voor beginners in de wijnwereld is het vaak niet slecht om met lichtere wijnen te beginnen en de smaken te leren waarderen voordat ze verder gaan.

5Gelukkig zijn sommige wijnen uitstekende starters die een levenslange appreciatie van deze prachtige drank kunnen doen ontstaan.

Aan de slag met wijn

Er is niet één soort wijn waar elke beginner van zal houden. Er zijn wel veel heerlijke wijnen voor de ontluikende wijnliefhebber om te proberen alvorens zwaardere of meer serieuze wijnen te proeven. Veel factoren hebben invloed op het plezier dat beginners aan wijn beleven.

Proef

Eigenlijk is wijn gefermenteerd druivensap. Wat de wijn zijn lichaam, aroma en smaak karakteristieken geeft, hangt af van het mengsel van druiven, de techniek van de wijnproducent en de manier waarop de wijn tijdens de rijping wordt bewaard. Beginnende wijndrinkers willen vasthouden aan de eenvoudige, minder complexe wijnen om de smaakpapillen niet te overweldigen. Eenvoudige wijnen zijn o.a. ongesneden cépagewijnen, zoals Pinot Grigio of Barbera.

Wijn heeft vele smaken, afhankelijk van het soort wijn. Zo hebben veel rode wijnen smaken zoals donker fruit, leer, tabak, bessen en kersen. Witte wijnen kunnen smaken hebben als toast, specerijen, citrusvruchten, appels en peren naast vele andere.

Viscositeit/lichaam

Als je ooit iemand hebt horen verwijzen naar het "mondgevoel" van een wijn, dan verwijzen ze naar de viscositeit, wat betekent, hoe zwaar of licht de wijn in je mond voelt. Beginnende wijnliefhebbers hebben de neiging om te genieten van wijnen die licht in de mond zijn. Lichtere wijnen zijn onder andere Beaujolais Nouveau en Sauvignon Blanc.

Aromaten

Of de geur van wijn je interesseert, hangt af van de mate waarin je jeh in de wijnwereld wilt verdiepen. Als je een expert wilt worden, moet je leren hoe je de subtiele aromatische noten in elk type wijn kunt onderscheiden. Als je gewoon op zoek bent naar een beetje meer te begrijpen over wat je drinkt, dan is de basis goed. Aromaten zijn afhankelijk van vele factoren, waaronder de druiven, het terroir (waar de wijn wordt geteeld), en hoe de wijn wordt gerijpt. Viognier en Grenache zijn zeer aromatische wijnen.

Zoetheid

Veel beginnende wijndrinkers geven de voorkeur aan wijnen met een iets zoetere smaak dan sommige droge wijnen. Wijnmakers maken wijnen in een breed scala aan zoetheden die afhankelijk zijn van het ras, de restsuiker, wanneer de druiven worden geoogst, het alcoholgehalte en de gebruikte druivensoorten. De zoetheid varieert van droge rode en witte wijnen zoals Cabernet Sauvignon of Chardonnay tot zeer zoete dessertwijnen zoals Port. Voor veel beginners zijn de niet-droge wijnen zoals Moscato d'Asti en Pinot Noir een geweldige entree in de wijn.

Beste witte wijn voor beginners

Het is echt een kwestie van persoonlijke voorkeur of je al dan niet begint met het drinken van rode of witte wijnen, maar over het algemeen is het het beste om te beginnen met witte wijnen. De reden hiervoor is dat witte wijnen lichter van gewicht zijn en makkelijker in de mond dan rode wijnen. Hier zijn een paar grote voorgerechten:

Pinot Grigio: Een van de meest gebruiksvriendelijke witte wijnen op de markt, Pinot Grigio wijnen zijn licht van gewicht en helder, zowel in de afwerking als in de smaak. 

Riesling: Deze wijn varieert van droog tot zeer zoet, maar is bijna universeel geliefd om zijn knapperige citrus- en mineraalsmaken, heldere zuurgraad en lichte body. Probeer een Duitse Riesling, of geniet van een fles uit de staat Washington.

Sauvignon Blanc: Dit is een knapperige, verfrissende lichte witte wijn met eenvoudige smaken, waaronder kiwi en citrus. Het is ook een heerlijke zomerwijn omdat het zo verfrissend is.

Beste rode wijn voor beginners

Net als bij witte wijnen wil je beginnen met eenvoudige rode wijnen. Wanneer je wijnsmaak zich ontwikkelt, ga je verder met de complexe, volle rode wijnen. Hier zijn een paar suggesties als springplank:

Pinot Noir: Licht tot middelzwaar en supervoedsel vriendelijk, het is zo gemakkelijk om verliefd te worden op een Pinot Noir, zelfs als je geen al te grote fan bent van rode wijnen. 

Syrah: Syrah en zijn Australische broer, Shiraz, zijn een en dezelfde. Australische Shirazs hebben de neiging om een beetje aan de gepeperde kant te zijn, terwijl Syrahs de neiging hebben om een beetje meer fruitig te zijn.

Wijn is er voor je plezier. De wijnsoorten die hier beschreven staan, zijn slechts suggesties. Wanneer je aan je wijnreis begint, is het vooral belangrijk om verschillende wijnen te proeven. Kijk rond tussen populaire wijnen en ontdek welke soorten je het beste liggen en van welke complexiteit je het meest geniet.

Alvast veel wijnplezier!