Argentijnse wijn: de gids
Argentinië is het grootste wijnproducerende land in Zuid-Amerika. Met het merendeel van de wijndruiven geteeld in de uitlopers van het Andesgebergte, bieden het klimaat en het terroir van Argentinië ideale groeiomstandigheden voor wijndruiven die gedijen in warm tot zeer warm weer, inclusief Argentinië's belangrijkste en meest aangeplante wijndruif, Malbec.
Argentinië's Wijndruiven en -wijnen
Hoewel de Argentijnse wijnindustrie veel jonger is dan veel van haar tegenhangers is Argentinië uitgegroeid tot de vijfde grootste wijnproducent ter wereld (na Italië, Spanje, Frankrijk en de Verenigde Staten). Op dit moment verbouwt het land bijna 500.000 hectare wijndruiven, met rode wijndruiven die een lichte voorsprong hebben met bijna 60 procent van de totale wijndruiven productie. Witte wijndruiven zijn goed voor ongeveer 20 procent van de aanplant, en de rest bestaat uit roze druivenrassen.
De rode druivenrassen van Argentinië
Argentinië is het meest bekend om zijn Malbec, wat ook de meest aangeplante druivensoort is in het land. Het is goed voor ongeveer 38 procent van de geproduceerde rode rassen en ongeveer 21 procent van alle wijnsoorten. Argentijnse Malbec heeft een wereldwijde reputatie verworven, maar er worden ook andere rode variëteiten geteeld in Argentinië die heerlijke wijnen produceren. Rode variëteiten geteeld in het land zijn onder andere de volgende:
- Malbec
- Bonarda
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Tempranillo
- Merlot
- Pinot Noir
- Cabernet Franc
- Italiaanse variëteiten, waaronder Sangiovese, Barbera, Lambrusco, Dolcetto, Primitivo en Nebbiolo.
Witte druivenrassen
Hoewel rode druivensoorten de sterren zijn van de Argentijnse wijnindustrie, teelt het land ook veel witte druivensoorten. Variëteiten omvatten:
- Torrontés
- Muscat van Alexandrië
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chenin Blanc
- Viognier
- Semillón
- Pinot gris
- Riesling
- Ugni blanc
- Pedro Giménez
Roze druiven in Argentinië
De eerste druiven van de Argentijnse wijnindustrie waren rooskleurige variëteiten, die nog steeds 20 tot 30 procent van de wijndruiven in het land uitmaken. Deze druiven worden meestal gebruikt in kannen en tafelwijnen die bedoeld zijn om in eigen land gedronken te worden (of als concentraat naar Japan geëxporteerd), zo verschijnen de meeste roze druivensoorten nooit op het internationale tonee. Deze druiven omvatten:
- Cereza
- Criolla Chica
- Criolla Grande
Labels
In Argentinië worden de wijnen genoemd naar de druivenrassen. Wanneer de wijn wordt geëtiketteerd als druivenras, bepaalt de Argentijnse wet dat de wijn 100 procent van die druif moet bevatten; er mogen geen andere druiven worden gemengd in een gelabelde variëteit. Dus je kunt er zeker van zijn dat als je een Malbec uit Argentinië drinkt, de druiven in de wijn 100 procent Malbec zijn. Sommige producenten maken ook gemengde wijnen, maar deze zullen dan ook zodanig gelabeld worden.
Malbec
Malbec is ontstaan in de Bordeaux-regio van Frankrijk, maar is in Argentinië tot zijn recht gekomen. De productie van Malbec in Argentinië is zelfs groter dan de productie in Frankrijk. Het is het vlaggenschip van Argentinië, en het is makkelijk om te zien waarom. Argentinië produceert diepe, droge en gedurfde Malbecs met medium zuren en tannines die zorgen voor evenwicht en die het mogelijk maken om te rijpen. Het karakter van een Argentijnse Malbec zal afhangen van het gebied en het klimaat waar het vandaan komt. Malbecs in warmer weer hebben de neiging om hoger te zijn in alcohol, terwijl Malbecs in koeler weer de neiging hebben om hoger te zijn in zuurgraad.
Torrontés
Net zoals Malbec het vlaggenschip is van Argentijnse rode wijnen, is Torrontés het vlaggenschip bij de witte wijnen. De aromatische Torrontés-druif is afkomstig uit Argentinië en zorgt voor heerlijke bloemen- en fruitige witte wijnen met smaken als abrikozen en kamperfoelie. De druif is nauw verwant aan Muscat van Alexandrië. Deze magere wijnen hebben een hoge zuurgraad en zijn bedoeld om in een relatief jeugdige staat gedronken te worden - binnen een jaar of twee na de vintage datum.
Wijngebieden en klimaten van Argentinië
Het grootste deel van de Argentijnse wijnbouw vindt plaats in een smalle strook die langs de uitlopers van het Andesgebergte loopt. Het klimaat produceert hier druiven met een diepe concentratie aan smaken, terwijl grote dagelijkse temperatuurschommelingen (warme dagen en koude nachten) de druiven langzaam laten rijpen, waardoor een evenwicht van suikers en zuren ontstaat. Het land heeft drie grote wijnregio's, die elk onderverdeeld zijn in subregio's. De wijngaarden van het land zijn in drie grote regio's verdeeld.
De noordelijke regio
De noordelijke regio in Argentinië heeft ongeveer 15.000 hectare druiven geplant. De hoogte varieert van ongeveer 750 meter boven de zeespiegel tot meer dan 3000 meter en het is een droog klimaat, dus irrigatie is essentieel. Zandgronden vergemakkelijken de drainage. In deze regio vind je wijndruiven geproduceerd in de provincies Jujuy, Salta, Tucumán en Catamarca. Primaire druiven in de regio zijn Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda en Syrah.
Cuyo Regio
Cuyo, of "woestijnland", is een dorre regio in het westen van centraal Argentinië. Het is Argentinië's meest aangeplante wijngebied, met wijnen van wereldklasse uit Mendoza, San Juan en La Rioja. Mendoza is de grootste wijnproducent van het land, goed voor 75 procent van de Argentijnse wijngaarden. De regio heeft meer dan 470.000 hectare aan wijngaarden geplant op hoogtes variërend van 400 meter tot ongeveer 2000 meter. De hele regio is goed voor ongeveer 95 procent van de wijngaarden in Argentinië. Malbec wordt hier gekweekt, samen met Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda en Chardonnay.
Patagonië en de Atlantische regio
Gelegen in het zuiden van Argentinië, plant deze regio slechts ongeveer 10.000 hectare wijndruiven. De hoogtes zijn lager, variërend van zeeniveau tot ongeveer 2.200 voet. Hier groeien wijndruiven in de rivierdalen, en het gebied heeft de neiging om weinig neerslag te hebben. Dit is Argentinië's koelste wijnstreek. De belangrijkste druiven voor de regio zijn Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda en Chardonnay.
Geschiedenis van de wijnbouw in Argentinië
Argentinië is een relatieve nieuwkomer op het wereldtoneel voor wijn. Hoewel het land een lange geschiedenis heeft van het produceren van wijnen van lage kwaliteit en met een hoog volume die lokaal gedronken worden, is het in de jaren negentig begonnen met de productie van mooie wijnen voor de export naar de rest van de wereld. De wijnbouw kwam oorspronkelijk naar Argentinië met de Spaanse kolonisatie in de jaren 1600 en de aanplant van wijnstokken begint in San Juan en Mendoza met wijnvoorraden uit Chili. Later (rond 1800) bracht de immigratie van Europeanen uit Italië, Frankrijk en Spanje een aantal Europese druivensoorten naar het land om te ontsnappen aan de phylloxera epidemie in Europa. Maar het was pas in de jaren negentig van de vorige eeuw dat de Argentijnse wijnindustrie een echte groei doormaakte en wijnen naar Europa en de Verenigde Staten exporteerde. Die groei is gestaag toegenomen, en nu is Argentinië de vijfde grootste wijnproducent ter wereld.
Probeer een wijn uit Argentinië
Als je nog geen Argentijnse wijnen hebt geprobeerd, vooral hun diepe en complexe Malbecs, dan is het tijd om de wijnen te proberen. De Argentijnse wijnindustrie groeit niet voor niets wereldwijd in reputatie; wijnmakers produceren krachtige rode en interessante witte wijnen die het goed doen tegen enkele van de beste wijnen ter wereld.
Interesse in Argentijnse wijn? Bekijk de Argentijnse selectie van Wereldwijn Online.
Reacties
Wees de eerste om te reageren...