Australische wijn: de gids

• Geplaatst op 17 Januari 2020
• 0

Velen beschouwen wijnen uit Australië als een van de beste wijnen ter wereld. De wijnen uit Australië variëren in stijl en smaken van traditionele wijnen.

Australische variëteiten en blends

Hoewel Australië het meest bekend is om zijn Shiraz, biedt het land vele variëteiten en blends. De wijndruiven die in het land worden geteeld variëren van koele druiven zoals Riesling en Pinot Noir tot druiven die gedijen in warme, droge klimaten zoals Cabernet Sauvignon en Grenache. Wijnmakers doen veel spannende dingen in Australië, onder andere het creëren van wijnen met grote, gedurfde, sappige smaken. Veel van deze rijpe, kruidige wijnen hebben diep geconcentreerde smaken die de smaakpapillen prikkelen.

Terwijl grote, gedurfde smaken kenmerkend zijn voor veel van de beste wijnen van Australië, hebben andere wijnen een meer subtiele finesse die afkomstig is van traditionele wijn bereidingsprocessen. Wijnmakers in Australië maken ook uitstekende versterkte en zoete wijnen (stickies genoemd), evenals heerlijke mousserende wijnen.

Wijngebieden

Met een klimaat dat perfect is voor de druiventeelt, heeft Australië meer dan 60 wijngebieden. Een aantal van deze regio's staat vooral bekend om de productie van wijnen van wereldklasse. Het land is verdeeld in zeven grote wijnproducerende regio's met meerdere subregio's in elk gebied.

West-Australië

West-Australië ligt op het westelijke deel van het continent, West-Australië is de thuisbasis van een aantal deelgebieden. De meeste wijnen die in West-Australië worden geproduceerd, worden echter grotendeels in het zuidwesten van de regio geproduceerd. Het gebied wordt gekenmerkt door een kustklimaat, hoewel de temperatuur varieert per subregio.

Swan District

Deze regio, die in de Swan Valley ligt, heeft het heetste klimaat van alle druiventeelt gebieden in Australië. De wijnen gemaakt van de druiven in deze regio zijn vaak geconcentreerd in de smaak als gevolg van de hoge hitte en de relatief lage regenval van de regio. De regio is vooral bekend om zijn witte variëteiten, waaronder Chenin Blanc en Chardonnay.

Groot Zuidelijk

Geografisch gezien is dit de grootste wijnproducerende regio van Australië. Hoewel het klimaat in de subregio's varieert, is het klimaat over het algemeen koeler en gematigder door de ligging aan de kust. Een koeler klimaat leent zich goed voor de teelt van de persnickety Pinot Noir druif, evenals andere rassen zoals Riesling, Malbec en Shiraz.

Margaret rivier

De Indische Oceaan brengt veel regenval en een koel klimaat naar de regio van de Margaret rivier. Hierdoor gedijen hier koele druiven zoals Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay en Semillion.

Noordelijk Territorium

Deze regio, gelegen in Noord Centraal Australië, heeft een zeer warm klimaat. Afhankelijk van de subregio kan het klimaat ook zeer droog of zeer vochtig zijn. Het groeiseizoen is kort en heet, wat resulteert in wijnen met een hoog alcoholgehalte. Hierdoor worden de hier geteelde druiven vooral gebruikt in versterkte wijnen. De meest voorkomende druiven in deze regio zijn de winterharde rassen van Shiraz en Cabernet Sauvignon.

Zuid-Australië

Zuid-Australië is de bekendste grote wijnregio van het land. Het ligt rond de stad Adelaide en staat bekend als de Australische wijnhoofdstad. Enkele van de bekendste wijnproducenten van Australië bevinden zich in Zuid-Australië. Het algemene klimaat in Zuid-Australië is warm en droog, hoewel er in de hele regio veel subklimaten bestaan. 

Barossa Valley

De Barossa Valley, gelegen in Zuid-Australië, produceert al sinds het midden van de 19e eeuw wijnen. Het klimaat in de Barossa Vallei is heet en droog, en met sterk geconcentreerde en vaak zeer fruitige druiven tot gevolg.. Het resultaat zijn heerlijke wijnen met diepe kleuren en bedwelmende smaken.

De regio produceert zowel rode als witte wijnen, hoewel het vooral bekend is om rode wijnen gemaakt van druiven zoals Shiraz, Grenache en Mourvedre. De regio produceert ook wijnen van witte druiven, waaronder Semillion, Chardonnay en Riesling.

McLaren Vale

McLaren Vale's warme en droge klimaat in Zuid-Australië produceert ook sterk geconcentreerde wijnen. Shiraz is de meest gevierde wijn uit de regio, maar McLaren Vale produceert ook uitstekende wijnen uit Grenache, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Viognier. 

Kalksteenkust

De Kalksteenkust van Zuid-Australië staat bekend om zijn terra rosa bodem (rode kleigrond geproduceerd uit verweerde kalksteen), die unieke smaken geeft aan de druiven en de daaruit voortvloeiende wijnen. Subregio's aan de Kalksteenkust zijn onder andere Padthaway, Coonwarra en Mount Benson. Het kustklimaat is vergelijkbaar met dat van de Franse Bordeaux regio. Cabernet Sauvignon gedijt daar dus goed.

Queensland

Gelegen in het noordoosten van de Australische kust, produceert Queensland al sinds 1860 wijn. Onlangs heeft Queensland een grote groei gezien in de wijnindustrie. Het gebied heeft meerdere subregio's met verschillende microklimaten, variërend van warm en droog tot koel en nat. Subregio's in Queensland zijn onder andere de Granite Belt, Sunshine Coast, Scenic Rim, Darling Downs, Somerset Valley, Gold Coast Hinterlands, North Burnett, South Burnett en Western Downs.

De verschillende klimaten stellen wijnproducenten in de regio in staat om druiven van verschillende rassen, zoals Muscat, Tempranillo, Gewurztraminer, Chardonnay en Riesling onder andere te verbouwen.

Nieuw Zuid-Wales

New South Wales ligt in de dichtstbevolkte staat van Australië, New South Wales heeft meerdere microklimaten en subregio's. De bodem in het gebied bestaat voornamelijk uit leem, klei en zandsteen. Druiven variëren per subregio.

Hunter Valley

Hunter Valley ligt in de buurt van Sydney, Hunter Valley is het meest bekend om zijn Semillion productie. Het klimaat zorgt voor uitdagingen voor druiventelers als gevolg van de hoge hitte, vochtigheid en de hoge regenval.

Ervaar Australië door middel van wijn

Het klimaat en het terroir van Australië is uniek en veel wijnen van wereldklasse komen uit het hele land. Geniet van Australische wijn en ervaar de smaken die de wijnmakers van het land te bieden hebben.

Ontdek het aanbod Australische wijnen van Wereldwijn Online.