Beste serveertemperatuur voor Pinot Noir

  • Geplaatst op
  • 0
Beste serveertemperatuur voor Pinot Noir


Is er een bepaalde temperatuur voor het serveren van Pinot Noir wijn? De temperatuur beïnvloedt hoe je de smaken van wijn waarneemt, dus als je de wijn op de juiste temperatuur serveert, kun je er nog meer van genieten.

Pinot Noir

Pinot Noir is een rode wijn gemaakt van de Pinot Noir druif. In de Franse Bourgogne worden Pinot Noir wijnen gemaakt, net als in veel andere wijnstreken in de wereld, zoals Californië en Oregon. Champagne wordt ook gemaakt van een mengsel van Pinot Noir druiven en Chardonnay druiven, en blanc de noir Champagne wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir druiven volgens de Méthode Champenoise. Pinot Noir krijgt zijn donkerrode kleur doordat het sap van de Pinot Noir, dat helder is, in contact wordt gelaten met de schillen.

 

 

Smaken in Pinot Noir

Door Pinot Noir wijn bij de beste temperatuur te serveren komen zijn smaken het best tot zijn recht. Wanneer Pinot Noir te warm of te koud wordt geserveerd, kan het zijn dat je een aantal van de subtielere aspecten van de wijn mist. Hoewel de stijl van Pinot Noir varieert van regio tot regio, is het gebruikelijk om een aantal van de volgende smaken in Pinot Noir te ontdekken wanneer deze op de juiste temperatuur wordt geserveerd.

 - Rook
 - Zwarte kers
 - Paddenstoel
 - Leder
 - Pruim
 - Bessen
 - Aarde
 - Tomaat

 

 

Beste serveertemperatuur voor Pinot Noir

Pinot Noir op de juiste temperatuur serveren en bewaren is een delicaat evenwicht. Op die manier blijven alle bovengenoemde kenmerken behouden en ontstaat er een ideale balans tussen fruit, alcohol en zuren, terwijl de subtiele nuances van het smaakprofiel van de wijn tot hun recht komen. Hoewel de temperatuur geen van deze kenmerken verandert, kan hij wel van invloed zijn op de manier waarop uw gehemelte ze waarneemt, dus serveertemperatuur maakt een verschil.

 

Zoals de meeste rode wijnen wordt Pinot Noir het best geserveerd op iets koeler dan kamertemperatuur. Het is een mythe dat rode wijn op kamertemperatuur moet worden geserveerd, want dat is te warm. Lichtere rode wijnen, zoals Pinot Noir, worden het best geserveerd bij ongeveer 55°F.

 

Je kunt de Pinot Noir in een wijnkoelkast op dezelfde temperatuur bewaren, waardoor de wijn langer goed blijft. Als je je Pinot Noir op kamertemperatuur bewaart, kun je hem tot de juiste temperatuur koelen met twee uur in de koelkast, 15 minuten in de vriezer, of vijf minuten in ijs en water.

 

Niet te veel koelen, anders gaan de subtiele aspecten van de wijn verloren. Een van de redenen waarom traditionele wijnglazen een steel hebben, is om u te helpen de juiste temperatuur te handhaven terwijl u de wijn drinkt. Als u het glas bij de kelk vasthoudt, kan uw hand de temperatuur van de wijn opwarmen. Houd in plaats daarvan de wijn bij de steel vast. Als u glazen zonder steel gebruikt, moet u de wijn niet in uw hand houden. Pak hem in plaats daarvan pas op wanneer u een slok wijn neemt. Veel fabrikanten, zoals Reidel, maken wijnglazen die speciaal zijn ontworpen om u nog meer te laten genieten van Pinot Noir.

 

Champagne en blanc de noirs, die ook Pinot Noir bevatten, moeten geserveerd worden op een temperatuur tussen 43°F en 48°F. Net als bij Pinot Noir glazen, houdt u Champagne glazen bij de steel vast.

 

 

Bewaren

De manier waarop je de wijn bewaart, kan ook het smaakprofiel beïnvloeden. Ideaal is Pinot Noir en andere wijnen te bewaren in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheidsgraad, zonder licht en trillingen. Als je wijn voor langere tijd bij een te warme temperatuur bewaart (meestal meer dan 65°F), kan dat de wijn voortijdig verouderen of zijn aroma's doen afbreken. Het bewaren van wijn bij een te lage temperatuur kan de wijn ook beschadigen. De ideale temperatuur om rode wijn, zoals Pinot Noir, te bewaren is tussen 50 en 55°F, terwijl u witte wijn en Champagne kunt bewaren bij 45°F.

 

 

Maximaliseer het genot

Het serveren en bewaren van wijn bij de juiste temperatuur maakt een groot verschil in het plezier dat u aan de wijn beleeft. Pinot Noir is een prachtige wijn met heerlijke aroma's die baat zal hebben bij een goede serveertemperatuur.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.