Caloriearme wijn opties

• Geplaatst op 2 November 2019
• 0

Als je je calorie-inname wilt verlagen, sla dan geen avondje uit met je vriend(in) over als er caloriearme wijn opties beschikbaar zijn. Met deze wijnen kan je ook genieten zonder je zorgen te maken over een berg calorieën en zonder in te boeten op smaak  .

Calorieën in rode wijn

Gemiddeld bevat een glas droge rode wijn ongeveer 120 calorieën. Wijnen met een hoger suikergehalte of alcoholgehalte hebben de neiging om meer calorieën te bevatten (alcohol heeft 7 calorieën per gram, suiker heeft 4 calorieën per gram). Hoe droger de wijn, hoe minder calorieën hij gewoonlijk bevat. Cabernet Sauvignon is bijvoorbeeld een relatief caloriearme rode wijn, terwijl een iets zoetere Chianti wat meer calorieën per glas kan bevatten. Enkele caloriearme rode wijnen zijn onder andere de volgende.

 - Merlot - 118 calorieën - 118 calorieën
 - Cabernet Sauvignon - 119 calorieën - 119 calorieën
 - Bourgondië/Pinot Noir - 122 calorieën
 - Bordeaux - 118 calorieën - 118 calorieën

Wijnen met meer alcohol, zoals Zinfandel, hebben een hogere caloriegehalte. Een gemiddeld glas Zinfandel heeft ongeveer 131 calorieën per glas. Rode wijn biedt ook veel gezondheidsvoordelen. Het bevat antioxidanten waarvan studies hebben aangetoond dat het kan helpen om hartaanvallen en andere hart- en vaatziekten te voorkomen. 

Calorieën in witte, sprankelende en roséwijn

De calorieën in droge witte wijn zijn vergelijkbaar met die in rode wijn, maar iets lager. Rosé wijnen of mousserende wijnen hebben de neiging om relatief weinig calorieën te bevatten, tenzij het een off-dry of zoete rosé is. 

Een glas witte wijn bevat ongeveer 116 calorieën, terwijl een glas rosé ongeveer 105 calorieën bevat. Lichtere, zeer droge witte wijnen zoals Sauvignon Blanc kunnen nog minder bevatten, terwijl Riesling, die vaak zoet is, meer bevat. Ter vergelijking: Champagne bevat ongeveer 124 calorieën per glas. Sommige caloriearme witte wijnen om te overwegen:

 - Chardonnay - 119 calorieën
 - Chablis - 108 calorieën
 - Sauvignon Blanc - 116 calorieën

Wijntips met weinig calorieën 

Hoewel het kopen van een wijn die als "low-calorie" op de markt wordt gebracht een deel van het gokwerk kan wegnemen, zijn ze niet gemakkelijk te vinden in restaurants, bars of uw plaatselijke slijterij.  Volg in de plaats daarvan deze strategieën om het juiste type wijn te kiezen en drink slim om een teveel aan calorieën te vermijden. 

Kies voor droge, laag-suikerbevattende wijnen 

De suikerconcentratie in de wijn is verantwoordelijk voor een groot deel van de calorieën. Deze stappen kan je nemen om opties met een laag suiker gehalte te selecteren. 

 - Vermijd de meeste wijnkoelers. Ze bevatten meestal toegevoegde suikers en meer calorieën. 
 - Dessertwijnen, zoete wijnen en late oogst wijnen zijn allemaal hoger in calorieën vanwege hun hogere suikergehalte. Deze worden het beste beperkt of vermeden bij het vermijden van te veel calorieën. 
 - Kies voor extra brut mousserende wijn, de droogste versie van de wijn. 
 - Als je een Riesling fan bent, kies dan voor droge Riesling (in Duitsland wordt deze stijl kabinett genoemd), die minder suiker en calorieën zal bevatten. 
 - Vermijd wijnen met termen die een hoger suikergehalte aangeven, zoals demi-sec, off-dry, doux, amabile, passito, dolce, vin santo, semisecco, halbtrocken, auslese, spätlese, en medium-droog. 
 - Vermijd wijnen zoals Moscato d'Asti, Muscat Canelli, Moscato, Vouvray, Muscadine, Sauternes, Barsac, Tokaji en eiswein.  Dit zijn allemaal zoete wijnen met een hoog suikergehalte en dus meer calorieën. 
 - Vruchtenwijnen hebben ook een hoger suikergehalte om een deel van de zoetheid van het fruit te behouden en zijn daarom ook hoger in calorieën. 

Houd een oogje op het alcoholgehalte

Alcohol heeft 7 calorieën per gram wat er voor zorgt dat sterkere wijnen meer calorieën bevatten. 

 - Blijf uit de buurt van versterkte wijnen zoals Port of Sherry.  Deze wijnen hebben meestal een hoger alcoholgehalte door verrijking en kunnen ook een hoger suikergehalte hebben. 
 - Wijnen met een hoog alcoholgehalte zijn onder andere Shiraz en Zinfandel.  Zoek naar de op het etiket vermelde alcoholvolumegehalte (ABV) en kies de wijnen met een ABV van 15% of minder. 

Genieten zonder schuldgevoelens

Als je toch calorieën telt en af en toe een glaasje wijn wilt drinken, denk dan eens na over een wijn met minder calorieën. Je kunt ook de porties verkleinen zodat je nog steeds kunt genieten van een van je favorieten, maar zonder alle calorieën.