De voor- en nadelen van wijnglazen zonder steel

  • Geplaatst op
  • 0
De voor- en nadelen van wijnglazen zonder steel

Toen wijnglazen zonder steel voor het eerst op de markt kwamen, wisten wijnliefhebbers niet zeker wat ze ervan moesten maken. Het ontwerp tartte de eeuwenlange traditie van wijndrinkers. De pure onconventionaliteit van de glazen kwam echter overeen met veel van de opwindende nieuwe houdingen van wijnmaken zoals synthetische kurken, schroefdoppen en gedurfde, fruitige wijnen van niet-traditionele rassen en melanges. Met wijnbereiding die een nieuwe tijd insloeg, kende ook de wijnglazen een golf van vernieuwing.

Dezelfde vorm, geen steel

Traditioneel steelwerk voor wijn is gebaseerd op vele standaarden waarvan gedacht wordt dat ze de ervaring van het drinken van wijn verbeteren.

 - De vorm van het glas varieert voor verschillende soorten wijnen om de wijnen in de mond te plaatsen langs de smaakpapillen die het meest geschikt zijn om de unieke smaken van de wijn waar te nemen.

 - De grootte en de vorm van de randen geven directe aroma's op de manier die het meest geschikt is voor het type wijn dat je drinkt.

 - Het materiaal waarmee de glazen zijn gemaakt, weerspiegelt de helderheid en de kleur van de wijn.

 - De steel stelt je in staat om het glas vast te houden zonder de warmte van je hand door de kom van het glas te projecteren en de wijn verder op te warmen dan de ideale temperatuur.

 

Wijnglazen zonder steel doen al deze dingen ook, met uitzondering van het laatste item. Ze lijken op de kom van de traditionele wijnglazen, maar missen de steel. In plaats daarvan hebben stamloze wijnglazen een vlakke plek op de bodem van de kom, zodat je ze voorzichtig op een oppervlak kunt zetten. Er bestaan veel verschillende soorten wijnglazen zonder steel voor verschillende soorten wijn, zowel rood als wit.



De voor- en nadelen

Wijndrinkers die zichzelf als leek beschouwen vinden het ontbreken van de steel het meest zorgwekkend. Ze konden de uniek gevormde schalen van het glas herkennen, maar velen vonden het ontbreken van een steel verwarrend. Zonder een steel om vast te houden, hoe kon men voorkomen dat de wijn warm werd? Hoe kon men de wijn effectief laten wervelen om n te observeren en zijn aroma's los te laten zonder een steel om het glas vast te houden?



Voordelen

Wijnglazen zonder steel zijn in veel opzichten zinvol en bieden een duidelijke voordelen over hun neven met steel.

 - Door het gebrek aan stelen passen ze beter op elke plek waar je ze wilt zetten. Kasten houden ze stabieler vast, en het is gemakkelijk om ze te wassen op het bovenste rek van de vaatwasser.

 - Stelen kunnen fragiel zijn en gemakkelijk te breken. Het verwijderen van de stelen maakt de glazen steviger. Zonder stelen zijn ze makkelijker in te pakken (uiteraard zorgvuldig gedempt) voor een picknick of om mee te nemen naar het huis van een vriend.

 - Het glas weerspiegelt een stijl die meer in lijn ligt met het hedendaagse casual-entertaining. Door de stelen van de bril te verwijderen, lijken ze veel minder formeel en meer aanspreekbaar, en nodigen ze elke dag weer uit tot gebruik.

 - Zelfs zonder stelen blijven de glazen herkenbaar als wijnglazen.



Nadelen

Hoewel veel van de nadelen te maken hebben met de traditionele ideeën over hoe wijn moet worden gepresenteerd, zijn er ook enkele praktische zaken.

 - Veel wijnen worden op iets minder dan kamertemperatuur geserveerd terwijl sommige wijnen gekoeld geserveerd worden. Als je een wijnglas bij de kom houdt, verwarmt je hand de wijn waardoor de ideale drinktemperatuur wordt overschreden. Zonder steel is er geen andere mogelijkheid om het wijnglas vast te houden.

 - De meeste wijndrinkers houden het glas bij de steel vast terwijl ze de wijn draaien om het te beluchten tijdens het proeven, of zelfs wanneer ze de wijn drinken. Het ronddraaien door de kom vast te houden is zowel minder elegant als minder praktisch.

 

 

Minimaliseren van de nadelen

Het goede nieuws is dat er manieren zijn om veel van de nadelen van deze glazen te minimaliseren.

 - Zet de wijn neer als je hem niet drinkt. Hierdoor wordt het contact met je warme hand tot een minimum beperkt.

 - Gebruik ze vooral voor rode wijnen en niet voor witte wijnen, die meer verkoeling vereisen.

 - Draai voorzichtig om de wijn te beluchten en voeg extra beluchting toe door tijdens een slok lucht door je tanden te trekken terwijl de wijn nog in je mond zit.

 

Trekt de look-and-feel of nieuwigheid van wijnglazen zonder steel je aan? Dan kunnen wijnglazen zonder steel je weer meer plezier bezorgen bij het drinken van wijn, of om vrienden uit te nodigen om een goede fles te openen. Natuurlijk blijven traditionele wijnglazen minstens even goed functioneren. Het belangrijkste blijft nog altijd de wijn zelf en de mensen waar je hem mee drinkt.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden