Populairste soorten witte wijn

  • Geplaatst op
  • 0
Populairste soorten witte wijn

Ontdek de verschillende soorten witte wijnen. Misschien word je zelf verrast door nieuwe smaken en favorieten.

Populaire witte wijnsoorten

Meer dan 1.000 verschillende soorten wijndruiven, genaamd Vitis vinifera, zijn beschikbaar voor gebruik in de wijnbouw. Alleen al in Italië zijn er zoveel verschillende soorten druiven en klonen dat het in sommige gevallen gewoon in het enkel in een kleine dorpte vinden is. Maar, buiten dat, zijn er meer algemene witte wijn variëteiten die goed geliefd zijn bij wijnliefhebbers.

 

Chardonnay

Als we het hebben over populaire soorten witte wijn, is de eerste die in gedachten komt vaak Chardonnay. Het is een van de meest verkochte witte wijnen. Van alle witte wijnen is Chardonnay een van de meer complexe wijnen. Het kan variëren in smaak van vol met hints van tropisch fruit, eikenhout, boter en kruiden tot medium, goud en fluweelzacht met tonen van fruit, noten of vanille. Eiken en het bereidingsproces maken het verschil bij Chardonnay en daarom vind je hier een grote variatie in smaak en stijl.

 

Pinot Gris/Grigio

Pinot Gris en Pinot Grigio zijn eigenlijk dezelfde druif; de ene term is de Franse naam, de andere is Italiaans. Pinot Gris is na Chardonnay de meest verkochte witte druif. Deze druif is een neef van Pinot Noir en produceert wijn met iets meer body dan je zou verwachten van lichtere witte wijnen zoals Sauvignon Blanc. Pinot Gris gaat heel goed samen met zeevruchten en lichtere gerechten.

 

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, ook wel Fumé Blanc genoemd (vooral in Californië), is een zeer populaire witte wijn die een bijna perfecte zomerwijn vormt. Als je niet van de rijkdom van Chardonnay houdt, maar toch iets fruitigs wilt, kan de Sauvignon Blanc de wijn voor jou zijn. Deze wijn is een klassiek wit ras dat veel voorkomt in de Bordeaux en de oostelijke Loirestreek in Frankrijk.

Sauvignon Blancs zijn betaalbaar, en vanwege de knapperige zuurgraad, kruiden- of grasachtige noten, en citrus aroma's, kan je dit koppelen aan veel koppelen. Bij het ruiken van deze wijn voel je de citroen-, gras-, grapefruit- en bessen aroma's uit het glas springen. Dit is een zeer aromatische wijn! Als je een knapperige en verfrissende wijn wilt, probeer dan Sauvignon Blanc.

 

Viognier

Viognier is een aromatische wijn die steeds populairder wordt. Historisch gezien hebben wijnmakers in het Rhônegebied van Frankrijk, waar deze druif vandaan komt, Viognier toegevoegd aan hun Syrah om een levendige fruitkwaliteit naar boven te halen en de wijn geuriger te maken. Wijnmakers buiten Frankrijk doen vandaag de dag hetzelfde, wat betekent dat er steeds meer van deze druif over de hele wereld wordt aangeplant en dat er dus ook meer Viognier op zichzelf wordt gemaakt.

Viognier ruikt naar tropisch fruit met een bananen- en perzikkarakter en zit vol met bloemige aroma's. Het is een wijn die de geurzintuigen zeker bevalt. Omdat deze wijn een uitgesproken bloemige en fruitige rijkdom heeft, combineer je hem best met rijker voedsel zoals prosciutto met meloen of brie kaas. 

 

Riesling

Riesling wordt gemaakt in voornamelijk koelere klimaten waar de druiven lang aan de wijnstok kunnen hangen. De beste Rieslings ter wereld komen uit Duitsland en de Franse Elzas. Rieslings kunnen variëren van zeer droog tot zeer zoet. De zoetere versies hebben een groot vermogen om te verouderen; soms beter dan veel rode wijnen door het restsuikergehalte. Rieslings hebben aroma's van intense minerale, aardse- en bloemige tonen. Ze passen heel goed bij de Aziatische keuken, en de niet-droge versies zullen het kruidige eten vrij goed temperen. 

 

Torrontés

Dit aromatische wit uit Argentinië wordt wereldwijd steeds populairder. Het heeft bloemen-, perzik- en citrus aroma's en is droog in de mond, en het combineert goed met de zomer en de picknick. 

 

Breid je smaak uit

Probeer nieuwe wijnen en nieuwe druivensoorten en verras je smaakpapillen steeds opnieuw. Koppel je nieuwe wijnen aan je gerechten om en ontdek nieuwe combinaties. Met de online sommelier ontdek je zelf welke wijnen het best bij je gerecht passen.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden