Josef Fritz
Josef Fritz
Jawel, in Oostenrijk wordt uitstekende wijn gemaakt. Het bewijs daarvan wordt geleverd door Josef Fritz, een klein wijnhuis (11 ha.) in Wagram.
Over dit wijnhuis kunnen we kort zijn want als we Gault Millau mogen geloven – en wie zijn wij om aan hun expertise te twijfelen? – behoort hun Roter Veltliner (witte wijn) tot de absolute top. De roter veltliner is een zeldzaam ras op hoge leeftijd en tevens geen makkelijke druif, maar Josef Fritz beschikt over de perfecte wijngaard met oeroude wijnstokken die diepgeworteld in de leisteen zitten verankerd. Dat geeft deze wijn een interessante mineraliteit. De druiven worden organisch beheerd wat in combinatie met de kleine oppervlakte wil zeggen dat de vraag het aanbod doorgaans overstijgt.
Andere wijnen waarmee Josef Fritz hoge ogen gooit, zijn een geweldige roter traminer, een schitterende chardonnay en een meer dan verdienstelijke grüner veltliner.
Over dit wijnhuis kunnen we kort zijn want als we Gault Millau mogen geloven – en wie zijn wij om aan hun expertise te twijfelen? – behoort hun Roter Veltliner (witte wijn) tot de absolute top. De roter veltliner is een zeldzaam ras op hoge leeftijd en tevens geen makkelijke druif, maar Josef Fritz beschikt over de perfecte wijngaard met oeroude wijnstokken die diepgeworteld in de leisteen zitten verankerd. Dat geeft deze wijn een interessante mineraliteit. De druiven worden organisch beheerd wat in combinatie met de kleine oppervlakte wil zeggen dat de vraag het aanbod doorgaans overstijgt.
Andere wijnen waarmee Josef Fritz hoge ogen gooit, zijn een geweldige roter traminer, een schitterende chardonnay en een meer dan verdienstelijke grüner veltliner.