La Jara

Mousserende wijnen op basis van druiven die op organische wijze worden geteeld, dat is in het kort waar dit Italiaanse wijnhuis voor staat.

La Jara ligt in de Italiaanse Veneto en de naam van het wijnhuis verwijst naar de kiezel die de oevers van de aanpalende Piaverivier siert. Deze kiezels bepalen trouwens mee het karakter van de wijnen: overdag reflecteren ze het zonlicht op de wijnranken en ‘s nachts geven ze de warmte af die ze overdag hebben toegediend gekregen van de alomtegenwoordige zon. La Jara maakt overigens niet alleen organische wijnen, ze hebben ook de meer klassieke spumante en frizzanti in hun gamma, gaande van extra droog tot brut.