Mandolin
Mandolin Winery
Mandolin Winery is het Amerikaanse wijnhuis van de ervaren en bekende wijnbouwers Philip Zorn en Brent Shortridge. Beide specialisten zochten bewust de koelere Californische regio’s op, zoals Santa Lucia Highlands en Monterey County, om zich te onderscheiden van de typische wijnen die in de noordelijker gelegen valleien Napa en Sonoma worden gemaakt.
Hier, in de zogeheten Central Coast regio, zijn de condities ideaal om schitterende volle wijnen te maken. In de ochtend is het er fris en vaak mistig en tegen de middag is de zon voluit van de partij. Die langzame opwarming, elke dag opnieuw, zorgt mede voor de complexiteit van de wijn. Ook de nabijheid van de oceaan die koele winden met zich meebrengt, bepaalt mee het karakter van deze kwaliteitswijnen. Mandolin maakt momenteel verfijnde wijnen van de volgende druivenrassen: cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, zinfandel, syrah, riesling en chardonnay.
Hier, in de zogeheten Central Coast regio, zijn de condities ideaal om schitterende volle wijnen te maken. In de ochtend is het er fris en vaak mistig en tegen de middag is de zon voluit van de partij. Die langzame opwarming, elke dag opnieuw, zorgt mede voor de complexiteit van de wijn. Ook de nabijheid van de oceaan die koele winden met zich meebrengt, bepaalt mee het karakter van deze kwaliteitswijnen. Mandolin maakt momenteel verfijnde wijnen van de volgende druivenrassen: cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, zinfandel, syrah, riesling en chardonnay.