Pas Du Cerf
De familie Gaultieri zet een familietraditie verder die sinds 1848 al acht generaties wijnmakers voortbrengt. De huidige eigenaars, Geneviève, Patrick en hun drie dochters beheren dit domein nog steeds met passie. Ze zijn zeer veeleisend bij de keuze van de druivenrassen (Grenache, Cinsault en Tibouren) om zo heerlijke rosé wijnen te ontwikkelen. Hun rode wijnen (Surah, Mourvèdre) krijgen de tijd om verder te rijpen in Franse eiken vaten.