Törley

"Dankzij inzet en doorzettingsvermogen ben ik geslaagd in het produceren van iets ver superieur aan de schuimwijnen die vandaag de dag bestaan." schreeft Jozsef Törely in 1882, nadat hij had besloten de kennis die hij in Reims had opgedaan te gebruiken in zijn eigen land. Hij richtte wijngaarden op in de Etyek regio met een grond en klimaatcondities zeer gelijkaardig aan de Champagnestreek die perfect waren voor de productie van schuimwijn. 

Na de tweede wereldoorlog zakte alles dat Törley had opgebouwd weg, maar ondertussen zijn ze verrezen met een huidige productie van 12 tot 14 millioen flessen per jaar en ongeveer 50% van het Hongaarse marktaandeel. Al meer dan 100 jaar zijn de Törley schuimwijnen gekarakteriseerd door traditie en kwaliteit en blijven ze populair in Hongarije en de rest van de wereld.