Tokara

Met Tokara bevinden we ons in de Westelijke Kaap. Tokara heeft wijngaarden in drie van de beste wijnstreken die de regio biedt: de zogeheten ‘home vineyard’ op de zuidkant van de Simonsberg (nabij de stad Stellenbosch), de ‘highlands’ in Elgin en ‘Siberia’ in de Hemel-en-Aardevallei nabij het plaatsje Hermanus. Deze diversiteit resulteert dan ook in het gevarieerde aanbod van de Tokaracollectie.

Bij Tokara heeft wijnmaker Miles Mossop – die ook wijnen onder zijn eigen naam commercialiseert – de touwtjes stevig in handen. De wijnmaker en vinoloog rijgt sinds 1998 de sterren en andere wijnprijzen aan hoog tempo aaneen. Hij werkte niet alleen in Zuid-Afrika (onder meer bij Gyles Webb) maar deed ook ervaring op in Australië, Frankrijk en Sicilië. Sinds 2000 is hij aan de slag bij Tokara en het is ook in die periode dat hij zijn lidmaatschap tot de felbegeerde Cape Winemakers Guild kreeg toegekend.

Miles Mossop behoort tot de top van de wijnmakers en zijn kennis en ervaring kun je dan ook proeven in het brede aanbod van dit huis. Wij selecteerden voor u een aantal fantastische witte en rode wijnen en uiteraard ontbreekt de Directors Reserve Red niet, een blend die terecht een ‘echte’ Bordeaux mag genoemd worden.