In de buurt van Nice vinden we de AOC Bellet. Deze verborgen parel maakt schitterende wijnen die nog niet bij het grote publiek gekend zijn. Maar ze zijn zeker het ontdekken waard. 

Deze prachtige witte wijn is op basis van 100% Rolle (ook wel gekend als Vermentino). Hoewel Vermentino in Italië zeer lichte, frisse zomerwijnen maakt, is deze Chateau de Bellet zeer vol, rond en krachtig. Dit neemt niet weg dat hij tegelijkertijd ook elegant en zeer fris is.

In de neus hebben we voornamelijk florale aroma's zoals jasmijn, gecombineerd met de frisse toetsen van citrus. De houtlagering is mooi aanwezig in de smaak en wordt ondersteund door een aromatische frisheid. Ook hier komen de florale en citrus aroma's zeker terug. Licht bitter en vegetaal in de complexe, lange afdronk.

Eens geproefd zal je deze wijn niet snel vergeten.