Folle noir is een druif die we in Frankrijk enkel maar in AOC Bellet terugvinden. Enkele cépages in Zuid-Frankrijk dragen dezelfde naam, maar hebben verder niets met elkaar te maken.Op DNA-niveau wordt de Folle Noir gelinkt met Nero d'Avola uit Italië. Om maar aan te tonen dat dit een uitzonderlijke wijn is.

In het glas is hij intens robijnrood met tinten van violet. Uitgesproken aroma's van rijpe kersen komen je tegemoet. De aanzet is stevig, doch mooie balans tussen fruit en vatlagering. De tannine zijn perfect in balans met een elegante, verweven structuur. De afdronk is lang, fijn en zeer complex.