Albarino

Twee verschillende namen voor dezelfde groene druif: de alvarinho in Portugal en albariño in Spanje. De naam verwijst naar de Rein, waar de druif oorspronkelijk vandaan komt.

Niet alle geschiedenisboeken zijn het erover eens, maar er zou een (genetisch) verband zijn met de rieslingdruif.

Doch we onthouden voornamelijk dat de Alvarinho de belangrijkste druif is in de Portugese streek Vinho Verde en de Rias Baixas in het noordwesten van Spanje (Galicië, aan de grens met Portugal). Weetje: Vinho Verde betekent ‘jonge wijn’ en niet ‘groene wijn’ zoals vaak wordt aangenomen.

De druif groeit op pergola’s om een zo groot mogelijk rendement te verkrijgen; deze wijnbouwtechniek heeft als bijkomend voordeel dat de druiven de grond niet raken en bijgevolg minder of niet onderhevig zijn aan rot.

De alvarinho/albariño wordt doorgaans relatief vroeg geoogst om er een frisse, lichte, verfrissende, kurkdroge wijn van te maken. Kenmerkend zijn de hints van citrusvruchten op een stevige minerale ondergrond. Wordt de druif later geoogst, dan ontpopt de albarino wijn zich tot een heerlijke volle wijn met lange afdronk.