Brachetto

Dit is een Italiaanse rode druivensoort, die aanvankelijk alleen in Piemonte verbouwd werd. Het belangrijkste aanplantgebied is inmiddels de omgeving van Acqui Terme. De daar verbouwde druif heet “Brachetto d’Acqui”, waar zowel een licht mousserende frizzante als een mousserende spumante variant wijn van gemaakt wordt. Deze heeft zelfs een DOCG status.

De d’Acqui heeft een laag alcoholgehalte van ongeveer 6% en vertoont veel overeenkomsten met de Moscato d’Asti. Hij wordt daarom ook wel de “rode Moscato” genoemd.

Het andere Italiaanse wijngebied waar wijn van deze druif gemaakt wordt is de Roero. De wijn heet daar “Birbet”, en deze heeft een aparte variant van de druif, de “Brachetto a grappolo lungo”, als basis. Birbet is eveneens licht mousserend en heeft ook een laag alcoholgehalte van ongeveer 6%.

De smaak van beide Brachetto’s is vrijwel gelijk, lichtzoet tot zoet, en ze worden daarom vooral als dessertwijn gedronken. Kenmerkend is de bleke, lichtrode kleur. Het is een aromatische druif met een lichte body, die een opvallende smaak van geranium en rozenblaadjes heeft. Ook proef je veel rood fruit, zoals aardbeien en frambozen.

Naast deze licht mousserende dessertwijnen zijn er ook zogenaamde “stille dessertwijnen” met een normale sterkte. Dit zijn bijzonder aromatische rode dessertwijnen. Er is eveneens een droge variant van de dessertwijn leverbaar, die een extra opvallende geur heeft.
Bij wereldwijnonline kun je kennismaken met verschillende varianten van dessertwijn gemaakt van de Brachetto druif.