Colombard
De Colombard is een soepele en zeer aromatische druif met een prettig zuurgehalte. Wijnen gemaakt van deze druif verdienen het om vroeg gedronken te worden. De geur en smaak van deze fruitige wijn hebben tonen van nectarines, perziken en limoenen en soms een toets van pompelmoes.
De druif gedijt het beste in een bodem van klei of klei-kalk. Hij houd van warmte maar kan niet goed tegen lange droge periodes. Doordat het een laatbloeier is zijn warme nazomers ook gewenst. De druiven blijven vrij klein en zijn goudwit van kleur. Behalve in het zuiden van Frankrijk wordt de Colombard ook verbouwd in California en Zuid-Afrika.
Door genetisch onderzoek is er ontdekt dat deze druif van oorsprong een kruising is tussen de druivenrassen Gouais blanc en Chenin blanc. Dat zijn twee rassen met een oorsprong in het westelijke en centrale deel van Frankrijk. De druif is lastig te snoeien omdat zijn hout zeer hard is. Behalve voor wijn wordt de druif ook gebruikt voor het maken van wijndistillaten zoals armagnac en cognac.
Wereldwijnonline verkoopt drie wijnen waarin de Colombard aanwezig is. Het gaat om een 2014 Blanc en de Cuvee Jean-Paul Blanc uit Zuid-West-Frankrijk en The Long Little Dog Blanc, 2014 uit de Languedoc-Roussillon. Probeer dus zeker zelf eens de Colombard druif!