Garganega

De Garganega druif is een zeer oud inheems Italiaans ras die voornamelijk wordt verbouwd in het noordelijke provincies Verona en Vicenza.

Al vanaf de 13e eeuw wordt de druif verbouwd in deze regionen met hun gematigd warme zomers. Wereldwijnonline heeft enkele wijnen in het assortiment waarin deze druif is verwerkt. Zijn bijna natuurlijke partner is de Trebbiano waarbij de verhoudingen tussen beide druiven de smaak bepalen. Qua hectare aanplant is de Garganega in aantal de nummer 5 van Italië.

Een wijn waarin de Garganega is verwerkt geeft een bouquet van amandelen en specerijen, vermengd met geel fruit en citroen. De groei van de druif moet worden beperkt omdat een te hoge opbrengst ten kostte gaat van de kwaliteit. Het is een laat rijpende druif die pas wordt geplukt na de derde week van september tot half oktober. De zuurgraad is hoog wat de druif geschikt maakt om wijnen te produceren die heel lang, tot wel 20 jaar, kunnen worden bewaard en zich in de tussentijd spectaculair ontwikkelen.

De wijnen van wereldwijnonline komen allen uit de regio Veneto, het gebied rondom de stad Venetië. Het zijn perfecte begeleiders voor zeevruchten en schaaldieren, kruidige visgerechten, maar ook voor Oosterse wokmaaltijden. De mooie frisheid van de wijn komt hierbij goed tot zijn recht en zo is de Garganega goed Italiaans alternatief voor de Franse Sauvignon Blanc.