Grechetto
Grechetto is een witte druivensoort met een uitgesproken karakter. Deze smaakvolle druif voor witte wijn wordt voornamelijk aangeplant in Midden-Italië. Specifiek de regio Umbrië, in de omgeving van Orvieto. Er zijn twee verschillende klonen van Grechetto: di Orvieto en di Todi, welke verwant is met ribolla riminese en pignoletto uit Romagna.
Deze productieve druivensoort heeft een dikke schil die het mogelijk maakt om de druiven laat te oogsten. Ze hebben een hoog suikergehalte. De dikke schil beschermt deze druif tegen allerlei ziektes. Ze hebben vrijwel nooit last van meeldauw. Deze druivensoort is hierdoor zeer geschikt voor biologische wijnbouw en leent zich uitstekend als aperitiefwijn én dessertwijn. De druif wordt meestal geblend met Malvasia, Chardonnay, Verdelho en Trebbiano. Dit geeft meer body en karakter aan de uiteindelijke witte wijn.
De wijn van de Grechetto druif heeft een strogele kleur met groene tinten. De wijn is vol van smaak en heeft een aromatische rijkdom. Je wordt verleid door de bedwelmende geur van verse noten, citrus en veldbloemen. De witte wijn van deze Italiaanse druivensoort kan het beste bij een temperatuur van 10 tot 12 graden worden gedronken en gaat goed samen met vis- en vleesgerechten, gevogelte en pastagerechten met een licht sausje. Deze witte wijn vormt ook een harmonieuze mix met geurige, romige, zachte kazen.
De witte wijnen van deze Midden-Italiaanse druivensoort zijn online verkrijgbaar bij Wereldwijnonline, hét online wijnhuis waar meer dan duizend voortreffelijke wijnen tegen aantrekkelijke prijzen verkrijgbaar zijn. Probeer dus vooral zelf eens een Grechetto wijn.