Marselan

De Marselan druif is een vrij jonge variëteit. Ze werd in 1961 door Paul Truel op het Domaine de Cazes in de streek van Marseille ontwikkeld. Vandaar ook zijn naam 'Marselan'. Ze heeft een late rijping. De Marselan druif is een kruising van twee hoogwaardige druivensoorten: de Cabernet Sauvignon en de Grenache Noir. Daardoor heeft de Marselan druif zowel de hoge opbrengst en de hittebestendigheid van de Grenache als de kwaliteit en subtiliteit van de Cabernet Sauvignon. De druif is uitstekend bestand tegen schimmelziekten en ook tegen het verschijnsel 'coulure' (het stuifmeel dat door hevige regenval uit de bloesem loopt). 

De Marselan druif geeft wijnen met een diepe kleur. Deze kleur is zelfs zo intens dat tandenpoetsen na het drinken van Marselan wijn aangeraden wordt. Doordat de Marselan druif zeer sterk aanwezig is in de wijn, wordt ze meestal met andere blauwe druiven gemengd. Marselan wijnen zijn zeer toegankelijk. Je ervaart smaken en aroma's van eucalyptus, munt en rood fruit. Deze wijn gaat uitstekend bij vleesgerechten zoals gegrilde kip, varkenshaasje of fricandeau. Ook bij bonenschotels, pasta en chorizo doet deze wijn het zeer goed. 

Uruguay heeft deze druivensoort hartelijk ontvangen. Zoals het met elke druivensoort in Uruguay gaat, staat deze druif op haar eigen beperkte micro-klimaat. Marselan druiven worden aangeplant op de warmere domeinen en voelen zich daar op hun best. De hoge opbrengst en de grote resistentie zijn pluspunten die de wijnboeren uit Uruguay heel erg appreciëren. Uruguay heeft met de Marselan druif bewezen dat ze ook andere dan hun gangbare rode wijnen kunnen voortbrengen. Marselan wijnen zijn gewoon topklasse op wereldniveau.