Sangiovese, heerlijke Italiaanse wijn
Sangiovese kopen bij WereldwijnOnline
De Sangiovese is een blauwe druif uit Toscane, al wordt deze ook verbouwd in aangrenzende regio’s als Emilia Romagna, Marche. Over het algemeen is een Sangiovese wijn zoet, echter kan de smaak per wijn erg variëren. Afhankelijk van de regio, de vinificatie of de kwaliteit van de wijn, kunnen de smaakstijlen van Sangiovese wijnen erg uiteenlopen. Genoeg om te ontdekken dus.
Over de Sangiovese druif
De Sangiovese is een Italiaanse wijn, daarmee is het ook niet verwonderlijk dat de meest aangeplante wijngaarden in Italië liggen. In Italië vind je maar liefst 70.000 hectare van deze druif in Italië wordt verbouwd met als voornaamste regio’s Toscane, Emilia-Romagna, Marche en Umbrië. Het druivenras wordt met name verbouwd in Italië en kent regionaal verschillende varianten vanwege mutaties van het druivenras. Aan het eind van de Middeleeuwen zijn er al bronnen waarin er gesproken wordt over de Toscaanse wijn, die ook wel ‘Sangiogheto’ genoemd werd. De naam Sangiovese betekent vrij vertaald ‘bloed van Jupiter’ in het Latijn ook wel ‘sanguis Jovis’. Voorheen werd gedacht dat de Sangiovese van oorsprong een Toscaanse druif was, maar later bleek dat dit een kruising was tussen de Ciliegiolo en de Calabrese di Montenuovo. De Prugnolo gentile is weer een kloon van de Sangiovese.
Over het algemeen kan deze druif goed groeien en zijn ze goed bestand tegen droogte vanwege de diepe wortels. Idealiter liggen de wijngaarden niet op een hoge ligging en staat de wijngaard op leemgrond. Onder dergelijke voorwaarde kan de opbrengst van deze druif erg hoog zijn, al kan de Sangiovese druif ook gevoelig voor schimmel vanwege de dunne schil.
Naast Italië, wordt Sangiovese ook in andere landen verbouwd. Met name op Corsica, in Argentinië en Californië kom je wijngaarden tegen waar de Sangiovese verbouwd wordt. De Chianti is een bekende wijn die voor 70% bestaat uit de Sangiovese druif.
Wijn-spijscombinaties met Sangiovese wijn
Sangiovese wijn heeft meestal een kruidige geur waarin je tijm, kersen en tomaat kunt herkennen, maar bijvoorbeeld ook houtachtige aroma’s. Het tanninegehalte van Sangiovese wijn kan erg variëren, maar over het algemeen bevatten ze wel een behoorlijke hoeveelheid tannines. Ook frisse zuren en subtiele kruiden kan je tegenkomen in een Sangiovese wijn. De kwaliteit kan erg uiteenlopen. Heb je een goede wijn die al een aantal jaren gerijpt heeft dan zijn ze vaak rijker van smaak, maar bevatten ze zachtere tannines. Topwijnen van de Sangiovese kunnen concurreren met Franse wijnen zoals de Merlot of de Cabernet Sauvignon.
Sangiovese wijn is goed te combineren met verschillende Italiaanse gerechten, waaronder pasta of pizza, maar ook als wijn bij wild of bij rood vlees kan je een Sangiovese serveren. De wijn past ook bij Oosterse gerechten en wordt dikwijls geserveerd als wijn bij kaas.
Wijnhuizen met Sangiovese wijnen
Al onze Sangiovese wijnen komen van Italiaanse wijnhuizen. Zo vind je verschillende van het wijnhuis Tignanello. Waar Sangiovese vroeger niet bekend stond om de kwaliteit, heeft dit wijnhuis roem gemaakt met hun Sangiovese ‘Super Tuscan’. Maar ook voor de beroemde Brunello di Montalcino van het wijnhuis Pian delle Vigne kan je bij ons terecht.
In totaal hebben wij van meer dan 10 verschillende Italiaanse wijnhuizen Sangiovese wijnen in ons assortiment. Zo vind je de wijnhuizen, Cantine Bonacchi, Compagnia del Vino,
Farnese Vini, Il Palagio en nog vele anderen in ons assortiment.
Sangiovese wijn kopen bij WereldwijnOnline
Bij WereldwijnOnline kan jij terecht voor wijn uit alle windstreken. Koop jij je Sangiovese wijn bij ons, dan kan je rekenen op een scherpe prijs en veilige levering. Koop je meerdere flessen tegelijk, dan krijg je automatisch meer korting. Bovendien krijg je bij ons altijd een gratis kurkentrekker bij jouw bestelling. Toch niet tevreden over de wijn? Geen probleem, ongeopende flessen kan je gemakkelijk retourneren.