Tannat

De Tannat druif komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk, hoewel ze daar niet zo veel meer wordt geteeld. Het woord 'Tannat' komt zelfs uit de oud-Franse taal, en met name uit het Occitaans. 'Tannat' betekent: getint, bruin. Denk bijvoorbeeld aan het woord 'sun tan' dat nog altijd 'door de zon gebruind' betekent. De Tannat druif geeft stevige tannines en zorgt voor krachtige en dieprode wijnen met fruitige aroma's zoals framboos. Er wordt zelfs tabak, hout en kaneel in waargenomen. Doordat deze wijn zo krachtig is, laat men hem lang rijpen in eikenhouten vaten. Het is een wijn die ideaal is om te bewaren. 

In 1870 werd deze druif door Pascual Harriague geïntroduceerd in Uruguay. De druif werd inmiddels het nationaal symbool van de druiventeelt in Uruguay. Andere grond betekent andere smaken en aroma's. In Uraguay geeft deze druif een milder resultaat. Daardoor hoeft hij niet zo lang te rijpen als in Frankrijk. 

Uruguay is de vierde grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. Het volgt Argentinië, Chili en Brazilië op de voet met zo'n 8.500 hectare wijngaarden. De eerste wijnbouwers kwamen aan in Montevideo en startten hun wijnbouw op de flanken van de omgeving. Nu nog wordt 90% van de Uruguaanse wijn in deze regio geproduceerd. De kalk- en kleirijke bodem en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht resulteren in wijnen met een zeer goede body, rijke tannines, een mooie zuurtegraad en fruitige smaken en aroma's. Waar vroeger Uruguay alleen voor de plaatselijke bevolking wijn verbouwde, heeft dit land zijn wijnregio op de wereldkaart gezet.