Viognier wijnen
De Viognier is een witte druivensoort dat uit Frankrijk. De Viognier staat bekend om zijn milde zuren en bloemige aroma’s. Waar de Viognier vroeger een algemene status had, heeft deze nu zijn eigen status. Ontdek de Viognier wijnen in ons assortiment of lees meer over de druif, onze wijnhuizen en de wijn-spijscombinaties voor deze wijn.
Over de druif
De Viognier is een witte druivensoort die voornamelijk voorkomt in het Rhône gebied. De Franse rhône loopt vanaf Genève en stroomt in Frankrijk in Zuidwestelijke richting naar de Middelandse zee waar deze uitmondt in de Golf de Lyon. De rhône vallei staat bekend als wijnbouwgebied. Dit is ook het gebied waarin de Viognier veel verbouwd wordt. Er doen verschillende verhalen de ronde over de oorsprong van de druif. Zo is er een legende dat de druif vervoerd werd over de Rhône. Plaatselijke rovers hebben de druif buitgemaakt, precies bij het plaatsje Condrieu, waar het tot op de dag van vandaag de enige druif is die daar verbouwd mag worden. Echter is er nog weinig duidelijk over de oorsprong. Vermoedelijk komt de naam Viognier van het Franse ´vigne´, waarmee wijnstokken bedoeld worden.
Viognier heeft een lage opbrengst en de druif is zeer gevoelig voor ziektes als meeldauw. Door een druifluizenplaag aan het eind van de 19e eeuw en de daaropvolgende Wereldoorlog raakte de druif bijna uitgestorven. Eind jaren ´70 was er nog slechts 14 hectare wijnbouwgrond waarop de druif verbouwd werd. De wijnbouw bloeide op en zo ook de Viognier druif. Vandaag de dag wordt de druif weer veel verbouwd in het rhône gebied.
De Franse Mistral zorgt voor 2 stromingen. De originele Viognier wijn komt uit de regio van Condrieu en elders in het Noordelijke Rhône gebied. De Viognier uit Zuid-Frankrijk en elders in de wereld valt onder de andere stroming. Voor een goede Viognier wijn is het belangrijk dat de druif op het juiste moment geplukt wordt. Als deze niet rijp geoogst, komt de wijn niet volledig tot ontwikkeling. Men kijkt dan naar de suikers, waarbij een potentieel alcoholgehalte van 13% bereikt kan worden.
Wijn-spijscombinaties met Viognier wijn
De Viognier zorgt voor een neutrale wijn met milde zuren en een bloemig karakter. De soepele witte wijn maakt het een toegankelijke wijnkeuze die ook liefhebbers wel zal bevallen. Zo heeft de Viognier wijn ook wel wat weg van een Chardonnay, wat een populaire is.
De Viognier is een wijn die goed te combineren is met kruidige gerechten en wordt veel gebruikt bij Thaise en Vietnamese gerechten, maar is ook goed te combineren met andere Oosterse gerechten.
Wijnhuizen bij Wereldwijn Online
In ons assortiment vind je meer dan 10 verschillende wijnhuizen die Viognier wijnen in hun assortiment hebben. Wil je de originele Viognier wijn kopen? Dan kan je terecht bij Franse wijnhuizen als Vignerons de Beaumes de Venise en Boutinot. Met name het wijnhuis Boutinot staat bekend om zijn diverse wijnassortiment van goede kwaliteit.
Voor Viognier wijn uit de Nieuwe Wereld kan je ook bij ons terecht. Zo vind je Israëlische wijn van Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery die Viognier wijn verbouwen. Maar ook uit andere landen vind je Viognier wijnen van vermaarde wijnhuizen als De Bortoli, Excelsior Estate, Castello della Sala en nog vele andere.
Viognier wijn kopen bij Wereldwijn Online
Bij WereldwijnOnline kan jij terecht voor wijnen uit alle windstreken. Wij hebben het grootste online aanbod en vullen ons assortiment vaak aan met nieuwe wijnen van wijnhuizen uit de oude en de nieuwe wereld. Bestel jij je flessen bij ons, dan kan je rekenen op een scherpe prijs en veilige bezorging. Koop je meerdere flessen, dan krijg je bij ons altijd extra korting. Is de wijn niet helemaal naar wens, dan kan je ongeopende flessen retourneren.