Deze Italiaanse topper wordt gemaakt van 50% Pignolo en 50% Schioppettino, beide druiven typisch voor de regio Friuli. De wijnen worden apart gemaakt en bewaard in houten vaten gedurende 3 jaar. Na deze periode wordt de uiteindelijke wijn geblend, met de nodige kennis om van beide druifsoorten de beste karakteristieken naar voor te brengen. Hierna krijgt hij nog geruime tijd op fles om mooi in balans te komen, zodanig dat u van een zeer fijn, afgewerkt product kan genieten.

In eerste aanzet vinden we voornamelijk fruit en specerijen zoals zwarte bes, kers, balsa hout, leder, zoethout en licht getoaste aroma's. De smaak is rond en complex met rijpe, aanwezige tannines die het geheel zeer stevig ondersteunen zonder wrang en overheersend te zijn. De afdronk is door zijn lengte en verscheidenheid van smaken op zijn minst uitzonderlijk te noemen.

Dit moet je gewoon geproefd hebben !!!