Na de verwoestingen van de phylloxera-epidemie aan het einde van de 19e eeuw nam de familie Latour de toenmalige ongebruikelijke beslissing om de dode Aligoté- en Pinot Noir-wijnstokken te verscheuren en ze te vervangen door Chardonnay. Deze beslissing leidt ertoe dat ze een van de meest gevierde witte wijnen van Bourgondië worden.

Vandaag bezit de familie Latour 11 hectare en is daarmee de grootste eigenaar van de appellation. De wijngaarden van Corton-Charlemagne van Latour bevinden zich op een eersteklas deel van de Corton-heuvel, waar het zuidoostelijke aspect zorgt voor maximale blootstelling aan de zon. Het fruit wordt zo laat mogelijk geoogst om maximale rijpheid te garanderen.

Met een heldere en lichtgele kleur toont Corton-Charlemagne 2017 een complexe neus van amandelen, vanille en rokerige tonen. Een volle wijn die zeer krachtig is met amandelaroma's, honing en vanille. Zeer mooie lengte voor deze uitzonderlijke wijn. Hout gelagerd op nieuwe eik gedurende 8 à 10 maanden. Lange en levendige afdronk. De wijn kan 10 tot 15 jaar bewaard worden.