Maison Louis Latour is een van de meest innovatieve producenten in de Bourgogne met behoud van het traditionele imago. In 1979, met het oog op de uitbreiding van het bedrijf, werd de vallei van de Ardèche met zijn klei- en kalksteenbodems gekozen als de ideale locatie om Chardonnay-wijnen van topkwaliteit te produceren. De Grand Ardèche komt van de beste wijngaarden, zorgvuldig geselecteerd elk jaar wanneer het oogsten begint. De druiven worden geperst en de most wordt onmiddellijk in eiken vaten gedaan door de kuiperij in Latour, waar de wijn ongeveer 10 maanden oud wordt, net als de grote wijnen van de Bourgogne.

Op basis van 100% Chardonnay en houtgelagerd gedurende 8 à 10 maanden. Mooie bleekgele kleur. In de neus brioche, amandel, verse abrikoos en vanille. In de mond is deze witte wijn goed gebalanceerd met toetsen van de eikenhouten rijping en veel finesse in de afdronk. 

Wilde wijn!