• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Savagnin

Land
Druif
Passend bij
Wijnprofiel
Smaak

Boilley-Fremiot Côtes du Jura Savagnin, 2008, Jura, Frankrijk, Witte Wijn

Boilley-Fremiot, Côtes du Jura Savagnin, 2008, Jura, Frankrijk

17,99€14,99

Boilley-Fremiot Côtes du Jura Savagnin Tradition, 2010, Jura, Frankrijk, Witte Wijn

Boilley-Fremiot, Côtes du Jura Savagnin Tradition, 2010, Jura, Frankrijk

18,99€19,99

Boilley-Fremiot Côtes du Jura Macvin du Jura Blanc, Jura, Frankrijk, Distillaat

Boilley-Fremiot, Côtes du Jura Macvin du Jura Blanc, Jura, Frankrijk

24,99€20,49

Boilley-Fremiot Côtes du Jura Vin Jaune, 2006, Jura, Frankrijk, Witte Wijn

Boilley-Fremiot, Côtes du Jura Vin Jaune, 2006, Jura, Frankrijk

38,99€37,99

Vina Alicia Tiara 2013, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinië, Witte Wijn

Vina Alicia Tiara 2013, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinië, Witte Wijn

€32,99

Savagnin

Savagnin

De Savagnin oftewel de Savagnin-Blanc is een witte druif die we vooral in de Jura aantreffen. De Jura is een wijnstreek, gelegen in het oosten van Frankrijk. Deze Juradruif wordt geteeld op mergel en kalkhoudend klei. Dit is een druif die we weinig verspreid tegenkomen en kostbaar is. De druiven zijn klein en hebben een goudgele kleur. In december wordt de druif geoogst. Wanneer de druif niet rijp is zal deze dat jaar niet gebruikt kunnen worden. De druivenstok is ziektegevoelig en al deze factoren samen zorgen ervoor dat de wijn die van deze druif gemaakt wordt zeer kostbaar is.

De rijpe druiven worden, na eerste gisting, gedurende 6 jaar in houten vaten bewaard, vrij van omgevingslucht. Bovenop de wijn zal zich een dikke schimmellaag gaan zetten. In tegenstelling tot andere wijnen vormt het bij deze druif een natuurlijke bescherming tegen andere schimmels. Door de oxidatie in combinatie met de schimmellaag ontstaat er een typische notenaroma in de wijn. De smaak doet nog het meeste aan noten, vanille en honing denken met soms een rokerig aroma. Van de Savagnin wordt de bekende Vin Jauge (gele wijn) gemaakt. Om hem betaalbaar voor iedereen te maken wordt de Vin Jauge wel eens met Chardonnay gemengd. Wereldwijnonline biedt een uitstekende wijn van met Savagnin aan.
Lees meer