• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Cheddar

Hoe krachtiger de cheddar, hoe voller de wijn

Cheddar is een (half) harde kaas met een pikante en rijke smaak. Het is de meest geproduceerde kaas ter wereld. De kleine, cilindervormige kaas is in doeken gewikkeld, heeft een grijswitte en blauw beschimmelde huid en een donkeroranjegekleurde binnenkant met enige rijpingskristallen. De hartige en kruidige kaas gaat vanwege zijn hoge smaakgehalte goed samen met een krachtige witte wijn of een zachtere en niet al te fruitige rode wijn.

Zoals met de meeste kazen, bepaalt de mate van rijpheid en pittigheid van cheddar welke wijn er het beste bij past. De milde en medium varianten matchen met meer wijnsoorten dan de meest pikante harde kazen. Een intens fruitige Cabernet Sauvignons uit Chili of Australië is een goede combinatie met deze kaassoort. Of ga voor een Cotes du Roussillon of Muscadet de Sèvre et Maine. Een verrassende maar uitstekende keuze is een eiken Chardonnay, die een ideale mix vormt met een sterke cheddarkaas. In het algemeen geldt: hoe krachtiger de kaas, hoe voller de wijn.

Cheddar, een Engelse kaassoort op basis van koemelk, varieert van mild tot zeer pikant. Het is een relatief zure kaas met lichte notensmaak, waar tevens een stevige, zachte en romige Italiaanse Chianti bij past. Of een kruidige Shiraz uit Australië, een rode wijn vol aanlokkelijk donker fruit en een zachte smaak. Een lichte, strogele en fruitige wijn met een rijke zuurgraad biedt perfect tegenwicht aan de ziltigheid van deze kaassoort. Ook een Moezelwijn doet het goed als wijn bij deze pikante cheddar kaas, dat hiermee een heerlijk dessert oplevert.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl

Chateau Kefraya Comte de M Magnum, 2012, Libanon, Rode Wijn

Château Kefraya Comte de M Magnum, 2012, Libanon, Rode Wijn

€76,49
Comte de M, Libanon, Rode Wijn, 2012 93 Robert Parker

Chateau Kefraya Comte de M, Libanon, Rode Wijn, 2012

Château Kefraya Comte de M, Libanon, Rode Wijn, 2012

€38,49

Chateau Kefraya Rouge Magnum, Libanon, Rode Wijn

Château Kefraya Rouge Magnum, Libanon, Rode Wijn

€41,99
Rouge, Libanon, Rode Wijn, 2011 Mundus Vini Gold

Chateau Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn, 2011

Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn, 2011

€20,49
Les Coteaux de Chateau Kefraya, Libanon, Rode Wijn, 2013 Mundus Vini Silver

Chateau Kefraya Les Coteaux de Chateau Kefraya, Libanon, Rode Wijn, 2013

Château Kefraya, Les Coteaux de Chateau Kefraya, Libanon, Rode Wijn, 2013

€14,49

Waterkloof Estate Peacock Ridge Merlot, 2013, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn

Waterkloof, Peacock Ridge Merlot, 2013, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn

€11,99

Cathar Reserva, 2012, Ribera del Duero, Spanje, Rode Wijn

Cathar, Reserva, 2012, Ribera del Duero, Spanje, Rode Wijn

€25,99

Weingut Taferner Tafi Red, Carnumtum, Oostenrijk, Rode Wijn

Weingut Taferner, Tafi Red, Carnumtum, Oostenrijk, Rode Wijn

€12,99

Cave Kouroum 7 cépages, Bekaavallei, Libanon, Rode Wijn

Cave Kouroum, 7 cépages, Bekaavallei, Libanon, Rode Wijn

€12,99

Seghesio Barbera, 2011, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

Seghesio Family, Barbera, 2011, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

€38,49

Ravenswood Teldeschi Zinfandel, 2012, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

Ravenswood Teldeschi Zinfandel, 2012, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

€29,99

Ravenswood Pickberry, 2011, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

Ravenswood, Pickberry, 2011, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

€29,99

Ravenswood Old Hill Zinfandel, 2012, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

Ravenswood, Old Hill Zinfandel, 2012, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

€29,99

Ravenswood Icon, 2011, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

Ravenswood, Icon, 2011, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

€56,49

Peter Franus Zinfandel, 2012, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

Peter Franus, Zinfandel, 2012, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

€26,99

Peter Franus Red Hills, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

Peter Franus, Red Hills, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

€26,99

Justin Vineyards Syrah, 2009, Paso Robles, California, VS, Rode Wijn

Justin Vineyards, Syrah, 2009, Paso Robles, California, VS, Rode Wijn

€21,99