• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Forel

Welke wijn past bij forel?


Standaard wordt bij de meeste visgerechten een witte wijn geschonken. Maar dit wijnadvies is enkel een algemene stelregel waarvan om duizend en een redenen kan worden afgeweken. Naast de kenmerken van de wijn die beschikbaar is, bepalen ook factoren zoals de bereidingswijze van de vis en of het een zoetwatervis of een zeevis betreft, welke wijn bij een visgerecht geschonken zou kunnen worden.

Verschillende bereidingswijzen van forel

Forel is een vette zoetwatervis met een subtiele smaak. Dus als je deze vis pocheert dan past een lichte, frisse wijn, zoals een pinot gris. Een gebakken forel vraagt een witte wijn met iets meer body om te combineren met de zoutige korst en het bakvocht. Daarbij kan worden gedacht aan een Elzasser. Bij gerookte forel, toch wel een beetje onze favoriete bereidingswijze van deze koninklijke vis, denken we meer aan een Pouilly Fumé, waarvan de vage rooksmaak in de wijn op unieke wijze overgaat in de vis.
Als wijnhulp hebben we tot nu toe de mogelijkheid buiten beschouwing gelaten dat de vis op een pittige wijze is bereid, bijvoorbeeld door de toevoeging van peper. In dat geval kan een eenvoudige, landelijke rosé wonderen verrichten om zowel jouw gehemelte als de vis te bekoren. Pas hierbij wel op dat de rosé niet zoetig is, omdat zoete wijn bij forel tegen de heerlijke forelsmaak in gaat.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

Château Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

€14,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

Château Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

€15,49

Chateau Kefraya Blanc, Libanon, Witte Wijn

Château Kefraya Blanc, Libanon, Witte Wijn

€19,99
Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn

Château Kefraya, Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn

€14,49

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

Bodegas Abanico, Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

€10,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

La Battistina, Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

€13,49

Seghesio Arneis, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

Seghesio Family Vineyards, Arneis, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

€21,99

Peter Franus Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

Peter Franus, Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

€23,49

Justin Vineyards Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

€15,49

Justin Vineyards Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

€17,49

Darioush Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

Darioush, Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

€38,49

De Bortoli Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

De Bortoli, Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

€15,99

Tormaresca Roycello Fiano, 2015, Puglia, Italië, Witte Wijn

Tormaresca Roycello Fiano, 2015, Puglia, Italië, Witte Wijn

16,99€15,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

12,49€11,99