• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Heilbot

Land
Druif
Passend bij
Wijnprofiel
Smaak

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

Château Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

€14,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

Château Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

€15,49

Chateau Kefraya Blanc, Libanon, Witte Wijn

Château Kefraya Blanc, Libanon, Witte Wijn

€19,99
Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn

Château Kefraya, Blanc de blancs, Libanon, Witte Wijn

€14,49

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

Bodegas Abanico, Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

€10,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

La Battistina, Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

€13,49

Seghesio Arneis, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

Seghesio Family Vineyards, Arneis, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

€21,99

Peter Franus Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

Peter Franus, Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

€23,49

Justin Vineyards Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

€15,49

Justin Vineyards Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

€17,49

Darioush Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

Darioush, Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

€38,49

De Bortoli Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

De Bortoli, Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

€15,99

Tormaresca Roycello Fiano, 2015, Puglia, Italië, Witte Wijn

Tormaresca Roycello Fiano, 2015, Puglia, Italië, Witte Wijn

16,99€15,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

12,49€11,99

Heilbot

Heilbot vraagt om een wijn met karakter

Heilbot heeft een delicate smaak en zachte textuur. Dit vraagt om een wijn met karakter, zoals een Chardonnay uit Australië, Chili, Spanje of Zuid-Frankrijk. Deze zeevis is de Chardonnay van de visfamilie: enigszins neutraal van smaak, maar briljant in het overbrengen van rijke sensaties. Als gebakken of gegrild visgerecht sluit hier een mooie, volle, droge witte wijn op aan. U kunt ook een Chassagne-Montrachet, Meursault of rijpe Chablis als online wijn kopen.

Heilbot wordt als een van de parels uit de zee beschouwd. Deze vis is als een spons die te wachten ligt om leeggezogen te worden en te genieten van de frisse smaak. Bij een recept van deze zoutwatervis met frisse saus, citroen, ui en pittige kruiden past een goede Sauvignon Blanc met een intense maar niet te flamboyante smaak. Een minstens even goede, maar iets duurdere food and wine pairing is een witte Bordeaux van Graves of Pessac-Léognan. En wat te denken van een Viognier of Semillon als u besluit een online wijn te kopen?

Bij gerookte heilbot passen weer andere wijnen. Een geschikte food and wine pairing wordt gerealiseerd met een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika, een Duitse Riesling of een uit Frankrijk afkomstige Pinot Gris. Deze laatste is een beschaafde en aangename witte wijn die enerzijds contrasteert met het visgerecht, maar anderzijds vanwege zijn zachtheid een goede mix vormt. De smaakvolle zeevis matcht ook met een lichte, rode wijn. Als u eenmaal heeft geproefd van Oregon Pinot Noir, begrijpt u deze wijn-viscombinatie als geen ander.
Lees meer