Wijn uit Tokaj

Tokaj is een Hongaarse wijn uit het Hongaars-Slowaakse wijngebied Tokaj. Bijgevolg wordt Tokaj ook in Slowakije gemaakt. Aan de basis van de witte Tokajwijnen ligt de furmint, het druivenras dat in ruim 70% van de Tokaj wordt gebruikt. De overige rassen uit de regio die voor de Tokaj worden aangewend zijn de hárslevelű en sárga muskotály. De Tokaj wordt ook wel eens de koning van de dessertwijn gemaakt. Het gaat dan om de zoete variant van de Tokaj die Tokay Aszú of ook Tokaj Aczi wordt genoemd. Aszu betekent geconfijt in het Hongaars; de wijn wordt gemaakt van overrijpe druiven waarvan een deel wordt uitgedroogd en ‘aangetast’ door de herfstmist. Dit proces heet edele rotting. Dit fenomeen komt echter maar een paar keer per decennium voor. Om die reden worden in die andere jaren gewone droge furmintwijnen gemaakt. Op Wereldwijnonline vind je uiteraard ook wijn uit Tokaj. 

Wijn uit Tokaj
Onze wijnhuizen

Geen alcohol onder 18

  • NIX18

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

NIEUW: wijnselectie coach!