Het gereputeerde wijnhuis Pio Cesare - niet voor niets ook wel de ‘Rolls Royce van Piëmonte’ genoemd - is bij uitstek de ‘Primus Inter Pares’ van de klassieke Italiaanse wijnwereld. Hun wijnen worden tot de top van Italië, en zelfs de wereld beschouwd. In 1881 stichtte Cesare Pio dit bedrijf in het centrum van Alba (het wijnhart van Piëmonte). Al vijf generaties maken zijn afstammelingen wijn met druiven van eigen wijngaarden, naar eigen traditie; ze willen terroir laten spreken én kwaliteit brengen. De techniek is intussen geëvolueerd, maar de klasse-spirit en stijl zijn gebleven!

Op basis van 100% Nebbiolo en opgevoed op foeders vaten gedurende 10 tot 12 maanden. 

Mooi bewaarpotentieel en wordt enkel maar beter met de jaren. Een echte 'winterwijn' en schenken bij wild of rood vlees!

Prachtige wijn voor speciale aangelegenheid.

Tip van de sommelier: karafeer de wijn minstens een uurtje op voorhand om hem te laten luchten. Hierdoor wordt de wijn soepeler en expressiever.

Zeer rijke Barolo, vol met soepele tannines, geconcentreerd rijp fruit. Een wijn die elegant en krachtig is, met een zeer lang leven. Geproduceerd in kleine hoeveelheden en enkel in excellente jaargangen.