Gin

Gin is een sterke drank, gedistilleerd uit graan (meestal tarwe) met een minimum alcoholpercentage van 37,5%. De smaak wordt dominant bepaald door de jeneverbes. Daarnaast kunnen verschillende ingrediënten de smaak verder beïnvloeden. Dat kunnen kruiden, specerijen, fruitschillen of vruchtensappen zijn. Het wordt wereldwijd geproduceerd en vele soorten zijn hier online verkrijgbaar.

De naam London Dry staat niet zozeer voor de plaats waar de gin vandaan komt. London Dry is een kwalificatie die aangeeft dat alle ingrediënten direct bij een eenmalige distillatie zijn toegevoegd. Na deze distillatie mag alleen nog maar water worden toegevoegd. Plymouth Gin is in principe een London Dry, maar heeft een beschermde herkomst. Deze moet in Plymouth gedestilleerd zijn om de naam te krijgen en is afkomstig van de Black Friars Distillery, de oudste nog werkende distilleerderij in Engeland. Distilled Gin is gin waar na de distillatie nog smaken of ingrediënten worden toegevoegd. Compound Gin is een goedkope soort waar eigenlijk alleen maar smaken aan zijn toegevoegd zonder distillatie van kruiden.

Lekkere cocktails
Gin en Tonic is misschien de meest bekende mix. Tom Collins is een klassieke cocktail waarvoor Old Tom wordt gebruikt. Deze wordt aangevuld met citroensap en bruiswater. Een fles Old Tom hoort eigenlijk in elke echte cocktailbar aanwezig te zijn. Nog zo’n klassieker is de Dirty Martini die gemaakt wordt met vermouth en olijven. Gin Fizz is een feestelijke mix met citroensap, suikersiroop en bruiswater of prosecco. Zit er een lekkere cocktail voor je bij? Bestel hier online gin of een andere sterke drank.