• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn bij Italiaanse gerechten

Italië heeft vele mooie frisse, jonge wijnen die heel mooi samengaan bij vele pasta-, pizza- en Italiaanse vleesgerechten. Reden? Veel Italiaanse rode wijnen hebben fijne zuren welke goed samengaan met tomatengerechten.
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

La Braccesca Vino Nobile Di Montepulciano, 2017, Toscane, Italië, Rode Wijn

✓ Geur van rood fruit en vanille
✓ Volle, fruitige smaak
✓ Goed in balans

24,9919,99
Je bespaart 20% !

La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano, 2019, Toscane, Italië, Rode Wijn

✓ Frisse bloemige geuren
✓ Hint van zwarte bessen
✓ Zachte tannines

16,9913,99
Je bespaart 18% !

Prunotto Barbera d'Alba, 2019, Piëmonte, Italië, Rode Wijn

✓ Aroma's van donker fruit en bloemen
✓ Vol en harmonieus
✓ Ongecompliceerde, zachte wijn

16,9914,99
Je bespaart 12% !

Prunotto Fiulot Barbera d'Asti, 2020, Piëmonte, Italië, Rode Wijn

✓ Pruimen en kersen
✓ Frisheid en fruitigheid
✓ Lekker bij dagdagelijkse maaltijden

16,4914,99
Je bespaart 9% !

Il Cascinone Rive, Barbera d'Asti Superiore DOC, 2017

✓ Aroma's van kersen en bramen
✓ 18 maanden vatrijping
✓ Mooie, intense wijn

19,49

Il Cascinone Barbera d'Asti Superiore DOC, Italië, Rode Wijn, 2015

✓ Aroma's van oa braambes en munt
✓ Leder en zuiderse kruiden
✓ Absolute meerwaarde!

28,9924,99
Je bespaart 14% !

Araldica Barbera d'Asti Superiore DOC, Italië, Rode Wijn, 2016

✓ Morellen, cacao en kruiden in de neus
✓ Smaken van oa rijp fruit, leer en tabak
✓ Heerlijk...

10,39

Pio Cesare Barbera d'Alba DOP, 2018, Italië, Rode Wijn

✓ Sappig & complex
✓ Bramen & kersen
✓ Suggestie van de Sommelier

19,75

Pio Cesare Fides Barbera d'Alba, 2018, Italië, Rode Wijn

✓ Bramen & kruiden
✓ 18 maanden houtlagering
✓ Suggestie van de Sommelier

37,4936,80
Je bespaart 2% !

Ruffino Libaio Chardonnay IGT Toscana, 2019, Italië, Witte wijn

✓ Opvoeding sur lie
✓ Floraal en fruitig
✓ Toegankelijke Chardonnay

11,90

Villa Antinori Antica Chardonnay, 2019, Toscane, Italië, Witte Wijn

✓ Geuren van peer en perzik
✓ Volle, Stevige Witte Wijn
✓ Topper van Villa Antinori

39,99

Tormaresca Pietrabianca, 2019, Puglia, Italië, Witte Wijn

✓ Toetsen van citrus en bloesem
✓ Frisheid en fijne mineralen
✓ Mediterraan karakter

23,9919,99
Je bespaart 17% !

Zenato Ripassa della Valpolicella, 2017, Veneto, Italië, Rode Wijn

✓ Intens, zeer verfijnd en krachtig boeket.
✓ Grootse robijnrode wijn
✓ Van tophuis Zenato!

25,9922,99
Je bespaart 12% !

Il Palagio Torgentile Toscana IGT, 2015, Toscane, Italië, Rode Wijn

✓ Fijn rood fruit en speelse kruidigheid
✓ 18 maanden vatrijping
✓ Ware klassieker!

17,9918,99
Je bespaart -6% !

Umberto Cesari Laurento Sangiovese DOP Riserva, 2018

✓ Vol & elegant
✓ 24 maanden rijping op Sloveense eik
✓ Mooi bewaarpotentieel!

18,10

Ruffino Modus IGT Toscana, 2017, Italië, Rode wijn

✓ Super Tuscan
✓ Donker fruit, kruidig
✓ Italiaanse top!

34,95
93

Firriato Chiaramonte Nero d'Avola, 2018, Sicilië, Italië, Rode Wijn

✓ Zwart fruit, drop, en kruiden
✓ Vol en complex
✓ Zeer mooie wijn!

13,49

Antinori Peppoli Chianti Classico, 2019, Toscane

✓ Aroma's van rood fruit en koffie
✓ Volle en zachte smaak
✓ Mooie tannines

23,9919,99
Je bespaart 17% !

Villa Antinori Chianti Classico Reserva, 2016, Toscane, Italië, Rode Wijn

✓ Rode bessen en florale tonen
✓ Zuur en zoet in balans
✓ Zachte tannines op de achtergrond

34,4923,99
Je bespaart 30% !

Il Palagio Chianti Classico DOCG, 2016, Toscane, Italië, Rode Wijn

✓ Accenten van fruit en kruiden
✓ Fluwelen textuur
✓ Houtrijping zorgt voor vanilletoets

19,4916,99
Je bespaart 13% !

Wijn bij Italiaanse gerechten

Italië heeft veel lekkere wijnen die heel goed passen bij pasta-, pizza- en Italiaanse vleesgerechten. Dit komt omdat veel Italiaanse wijnen fijne zuren hebben welke goed samengaan met tomatengerechten. Tomaten zijn natuurlijk alom vertegenwoordigt in de Italiaanse keuken. Denk maar aan verse tomaten, zongedroogde tomaten, halfgedroogde tomaten, pomodori, San Marzano-tomaten, tomatensaus, enzovoort. Dezelfde tomaat zorgt voor een uitdaging om de juiste wijn te kiezen. Dit omdat de zuren in een tomaat kunnen een wijn maken of kraken. 

Het idee erachter is heel simpel. De zuren in de tomaten en de rode wijnen heffen elkaar op zodat zowel bij de wijn als bij het gerecht de vollere, rondere smaken meer naar voren komen.

Zoals zo vaak, hoef je niet eens zo ver te gaan zoeken om een mooie bijpassende wijn te vinden. En dat is hier niet anders. Benvenuto in Italia!

Vele Italiaanse druivensoorten hebben van nature frisse zuren in zich.  Met de meeste wijnen met vermelding “rosso” zit u dan goed. Rosso betekent letterlijk vertaald uiteraard “rood”, maar duidt ook op jonge rode wijntjes met frisse zuren die weinig tot geen hout hebben gezien. En dat is prima.

We denken hierbij natuurlijk aan Toscaanse Chianti. Maar ook andere wijnen met de Sangiovese, Barbera, Montepulciano d’Abruzzo. Maar ook een mooie Dolcetto of een Bonarda is niet fout.

Jonge rode wijn zoals een Pinot Noir, Gamay (Beaujolais) kunnen ook.

Geen liefhebber van rood? Droge strakke rosé’s op basis van onder andere Cinsault en/of Grenache doen hier ook hun werk.

Pasta Pesto, Vitello Tonato en (gegrilde) visgerechten gaan dan weer wel beter samen met wit. Combineer hier Siciliaanse Grillo of Fiano, Piëmonteese Favorita (=Vermentino) of Pinot Grigio uit Noord-Italië.

Bij pasta met romige sauzen denkt u beter aan (houtgerijpte) Chardonnay of Viognier. 

Lees meer