• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn bij Cheddar

tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Comte de M Magnum, Libanon, Rode Wijn

✓ Karaktervolle wijn
✓ Cabernet Sauvignon & Syrah
✓ Robert Parker 2017: 93 pnt

€76,49

Chateau Kefraya Rouge Magnum, 2011, Libanon, Rode Wijn

✓ Aroma's van oa mokka en koffie
✓ Intense houttoetsen in de neus
✓ Langdurige afdronk

€41,99
Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn Mundus Vini Gold

Chateau Kefraya Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn

✓ Karaktervolle wijn
✓ Syrah, Cabernet Sauvignon & Mourvèdre
✓ Mundus Vini 2015 - Gold

€20,49
Les Coteaux de Chateau Kefraya, 2016, Libanon, Rode Wijn Mundus Vini Silver

Chateau Kefraya Les Coteaux de Chateau Kefraya, 2016, Libanon, Rode Wijn

✓ Rook, vanille en koffie
✓ Vol, rijk en krachtig in de mond
✓ Heerlijk bij gegrild vlees!

15,95€13,99

Ravenswood Ravenswood Besieged, Californië, VS, 2014, Rode Wijn

✓ 7 verschillende druivenrassen!
✓ Complexe harmonie
✓ Heerlijk bij een stevig stuk vlees

€17,95

Ravenswood Ravenswoord Dickerson Zinfandel, Single Vineyard, Napa Valley, 2012

✓ Fris en levendig bouquet
✓ Rijp en zoet fruit in de mond
✓ Lange, sappige afdronk

€29,99

Ravenswood Icon, 2012, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

✓ Verrassende verscheidenheid
✓ Kracht en verfijning in de mond
✓ Lange, volle finale

€56,49

Ravenswood Pickberry, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Intens bouquet vol rijp fruit
✓ Intens en elegant in de mond
✓ Grote wijn!

€29,99

Ravenswood Teldeschi Zinfandel, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Grootse wijn!
✓ Kracht en intensiteit
✓ 10 jaar bewaarpotentieel

€29,99

Cathar Reserva, 2012, Ribera del Duero, Spanje, Rode Wijn

✓ Aroma's van toast en bessen
✓ Palet van kruiden en likeur
✓ Complexe, harmonieuze wijn

€25,99

Tibor Gal Kadarka, 2016, Eger, Hongarije, Rode Wijn

✓ Hinten van kersen en chocolade
✓ Elegante, intensieve wijn
✓ Lekker met lamsvlees

15,99€14,99

Girard Winery Cabernet Sauvignon, 2013, California, VS, Rode Wijn

✓ Neus van zwart fruit
✓ Heerlijk bij wild!
✓ Magistrale afdronk.

39,49€37,99

Girard Winery Petite Syrah, 2015, Napa Valley, VS, Rode Wijn

✓ Zwarte kersen en koffie
✓ 15 maanden houtlagering
✓ Heerlijk bij gegrild rood vlees!

39,49€35,99

Domäne Wachau Blauer Zweigelt Terrassen, Rode Wijn

✓ Aroma's van frambozen en drop
✓ Gebalanceerde acciditeit
✓ Genietbare en aangename wijn!

€10,99

Golan Heights Winery Hermon Red, 2017, Israël, Rode Wijn

✓ Rood en zwart fruit
✓ Medium body
✓ Fijne smaak

€10,99

Wijn bij Cheddar

Wijn bij cheddar: Krachtige cheddar, volle wijn

Cheddar is een (half) harde kaas met een pikante en rijke smaak. Het is de meest geproduceerde kaas ter wereld. De kleine, cilindervormige kaas is in doeken gewikkeld, heeft een grijswitte en blauw beschimmelde huid en een donkeroranjegekleurde binnenkant met enige rijpingskristallen. De hartige en kruidige kaas gaat vanwege zijn hoge smaakgehalte goed samen met een krachtige witte wijn of een zachtere en niet al te fruitige rode wijn.

Zoals met de meeste kazen, bepaalt de mate van rijpheid en pittigheid van cheddar welke wijn er het beste bij past. De milde en medium varianten matchen met meer wijnsoorten dan de meest pikante harde kazen. Een intens fruitige Cabernet Sauvignons uit Chili of Australië is een goede combinatie met deze kaassoort. Of ga voor een Cotes du Roussillon of Muscadet de Sèvre et Maine. Een verrassende maar uitstekende keuze is een eiken Chardonnay, die een ideale mix vormt met een sterke cheddarkaas. In het algemeen geldt: hoe krachtiger de kaas, hoe voller de wijn.

Cheddar, een Engelse kaassoort op basis van koemelk, varieert van mild tot zeer pikant. Het is een relatief zure kaas met lichte notensmaak, waar tevens een stevige, zachte en romige Italiaanse Chianti bij past. Of een kruidige Shiraz uit Australië, een rode wijn vol aanlokkelijk donker fruit en een zachte smaak. Een lichte, strogele en fruitige wijn met een rijke zuurgraad biedt perfect tegenwicht aan de ziltigheid van deze kaassoort. Ook een Moezelwijn doet het goed als wijn bij deze pikante cheddar kaas, dat hiermee een heerlijk dessert oplevert.
Lees meer