• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn bij Cheddar

tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Bodegas Faustino I Tinto Gran Reserva, Spanje, Rode Wijn

✓ Vol & complex
✓ Tempranillo, Graciano & Mazuelo
✓ 26 maanden houtlagering!

€22,49

Portia Crianza, 2015, Spanje, Rode Wijn

✓ Zwart fruit
✓ Toetsen van houtrijping
✓ Lange, fruitige afdronk

€12,99
Portia Prima, 2014, Spanje, Rode Wijn Mundus Vini Silver

Portia Portia Prima, 2014, Spanje, Rode Wijn

✓ Smaak van zwart fruit
✓ Vlezige, zoete tannines
✓ Romige nasmaak

€20,99

Marques de Grinon Caliza, Spanje, Rode Wijn

✓ Zwart fruit & kruidigheid
✓ Syrah & Petit Verdot
✓ Suggestie van de Sommelier

€13,49

Marques de Grinon Summa Varietalis, Spanje, Rode Wijn

✓ Aanvullende smaken
✓ Rood fruit
✓ Complexe wijn

€19,99

Marques de Grinon Summa Varietalis Magnum, 2012, Spanje

✓ Elegante neus met oa peper
✓ Rood fruit en kruiden in de mond
✓ Magnumfles!

€42,49

Marques de Grinon Marques de Grinon, 2014, Syrah, Valdepusa, Spanje, Rode Wijn

✓ Mooie aanvullende smaken
✓ Aparte accenten
✓ Rijke en lange afdronk

€25,99

Marques de Grinon Petit Verdot, Spanje, 2013, Rode Wijn

✓ Intense dieprode kleur
✓ Prachtige complexe aroma's
✓ Uitgebalanceerd!

€25,99

Marques de Grinon Emeritus, 2011, Spanje, Rode Wijn

✓ Complexe aroma's
✓ Tanninestructuur
✓ Rood fruit en wilde bessen

€59,95

Marques de Grinon El Rincon, 2010, Vinos de Madrid, Spanje, Rode Wijn

✓ Complexe aroma's
✓ Kruidig
✓ Gebalanceerde afdronk

€19,95

Château Castera Marquis de Castera, 2010, Frankrijk, Rode Wijn

✓ Aparte toetsen
✓ Fruitig en rond in de mond
✓ Aparte afdronk

€12,99
Castera Cru Bourgeois, 2014, Frankrijk, Rode Wijn Onze topfavoriet!

Château Castera Castera Cru Bourgeois, 2014, Frankrijk, Rode Wijn

✓ Klassieker uit de Médoc
✓ Merlot & Cabernet Sauvignon
✓ Top prijs/kwaliteit

€15,49
Torus, Frankrijk, Rode Wijn Onze topfavoriet!

Alain Brumont Torus, Frankrijk, Rode Wijn

✓ Onze favoriet!
✓ Blend van 3 druiven
✓ Volle & krachtig rode wijn

€11,99

Alain Brumont Chateau Bouscasse, Frankrijk, Rode Wijn

✓ Wine Enthusiast 2016: 94 pts
✓ Krachtig & Elegant
✓ Mooi bewaarpotentieel!

€18,99
94

Alain Brumont Chateau Bouscasse Argile, 2012, Frankrijk, Rood

✓ Wine Enthusiast 2015: 93 pnt
✓ 12 maand houtlagering
✓ Krachtig & elegant

€20,95
93

Alain Brumont Chateau Montus, Frankrijk, Rode Wijn, 2014

✓ Tannat & Cabernet Sauvignon
✓ Krachtig & Vol
✓ 12 maand houtlagering

€24,95
93
Chateau Montus Magnum, Frankrijk, Rood, 2012 Onze topfavoriet!

Alain Brumont Chateau Montus Magnum, Frankrijk, Rood, 2012

✓ Tannat & Cabernet Sauvignon
✓ Krachtig & Vol
✓ 12 maand houtlagering

€59,95

Alain Brumont Chateau Montus Prestige, Frankrijk, Rood

✓ Speciale wijn
✓ 100% Tannat
✓ Mooi bewaarpotentieel!

€65,00
91

Alain Brumont Chateau Montus La Tyre, Frankrijk, Rood

✓ Vol & krachtig
✓ 100% Tannat
✓ Grootse wijn uit de Madiran

€118,99
96

Buitenverwachting Cabernet Sauvignon, 2014, ZA, Rode Wijn

✓ Hints van eucalyptus en mint
✓ Prachtige roodfruit aroma's.
✓ Gastronomische wijn!

18,49€16,99

Buitenverwachting Christine, 2011, Zuid-Afrika, Rode Wijn

✓ Hints van chocolade en tabak
✓ Fluweelzacht
✓ Lang bewaarpotentieel!

24,49€22,99

Wijn bij Cheddar

Wijn bij cheddar: Krachtige cheddar, volle wijn

Cheddar is een (half) harde kaas met een pikante en rijke smaak. Het is de meest geproduceerde kaas ter wereld. De kleine, cilindervormige kaas is in doeken gewikkeld, heeft een grijswitte en blauw beschimmelde huid en een donkeroranjegekleurde binnenkant met enige rijpingskristallen. De hartige en kruidige kaas gaat vanwege zijn hoge smaakgehalte goed samen met een krachtige witte wijn of een zachtere en niet al te fruitige rode wijn.

Zoals met de meeste kazen, bepaalt de mate van rijpheid en pittigheid van cheddar welke wijn er het beste bij past. De milde en medium varianten matchen met meer wijnsoorten dan de meest pikante harde kazen. Een intens fruitige Cabernet Sauvignons uit Chili of Australië is een goede combinatie met deze kaassoort. Of ga voor een Cotes du Roussillon of Muscadet de Sèvre et Maine. Een verrassende maar uitstekende keuze is een eiken Chardonnay, die een ideale mix vormt met een sterke cheddarkaas. In het algemeen geldt: hoe krachtiger de kaas, hoe voller de wijn.

Cheddar, een Engelse kaassoort op basis van koemelk, varieert van mild tot zeer pikant. Het is een relatief zure kaas met lichte notensmaak, waar tevens een stevige, zachte en romige Italiaanse Chianti bij past. Of een kruidige Shiraz uit Australië, een rode wijn vol aanlokkelijk donker fruit en een zachte smaak. Een lichte, strogele en fruitige wijn met een rijke zuurgraad biedt perfect tegenwicht aan de ziltigheid van deze kaassoort. Ook een Moezelwijn doet het goed als wijn bij deze pikante cheddar kaas, dat hiermee een heerlijk dessert oplevert.
Lees meer