Wijn bij kabeljauw: de beste combinaties
Over kabeljauw
Kabeljauw is een magere, witte vis met een fijne smaak. Omdat de smaak van kabeljauw niet heel erg aanwezig is, kan je deze vissoort het beste combineren met lichte, witte wijnen. Welke wijn bij kabeljauw past is ook voor een deel afhankelijk van de bereiding. Je kunt kabeljauw grillen, koken, maar bijvoorbeeld ook paneren en frituren. Wanneer je kabeljauw grilt krijgt deze een stevigere structuur en meer smaak. Wat jij zelf het lekkerst vindt, dat leer je vooral door zelf te experimenteren met verschillende wijnen.
Wat voor wijnen kan je drinken bij kabeljauw?
Witvis, zoals kabeljauw, kan je het beste combineren met witte wijnen, maar als je het aandurft zou je ook een rosé of lichte, rode wijn kunnen proberen. Gebruik je kabeljauw in een pasta, risotto of maak je een gerecht met ‘beurre blanc’ of witte wijnsaus bij de kabeljauw? Kies dan een Sauvignon Blanc of een Bourgogne wijn.
Een Chardonnay of lichte rosé kan je ook goed serveren bij gebakken kabeljauw Komt de kabeljauw van de barbecue, dan past een Pinot Blanc of Sauvignon Blanc ook goed bij deze bereidingen. Gebruik je veel kruiden of maak je de kabeljauw pittig? Kies dan niet voor een zachte wijn, maar neem dan een lichtzoete wijn en als je het aandurft kan je ook een fruitig, rode wijn schenken of kabeljauw combineren met een mousserende wijn.
Ontdek de wijnhuizen van Wereldwijn Online
Ben je op zoek naar een Chenin Blanc om te schenken bij kabeljauw? Kies dan een van de Zuid-Afrikaanse wijnen van het wijnhuis Blaashoek, Mooiplaas Wine Estate of kies voor een van de wijnen van Kleine Zalze. Liever een Sauvignon Blanc of Chardonnay voor bij de kabeljauw? Neem dan een wijn van de wijnhuizen Zweefteef, La Motte of het Franse wijnhuis Vache D’Automne.
Wil je een iets gewaagdere keuze maken? Kies dan voor de Franse rosé van het wijnhuis Joseph Castan, een soepele, fruitige wijn van het Italiaanse wijnhuis Boffa of een mousserende wijn van het Australische Penley Estate. Dit is slechts een kleine greep uit ons assortiment. Proef en combineer zelf en ervaar welke wijn bij jou zorgt voor een ware smaaksensatie.
Service van Wereldwijn Online
Bij Wereldwijn Online vind je het grootste aanbod van wijnen uit alle windstreken voor een scherpe prijs. Bestel je meerdere flessen bij ons, dan kan je altijd rekenen op een mooie korting op jouw bestelling. Bestel je voor meer dan € 100,- dan hoef je geen verzendkosten meer te betalen. Ben je dan niet tevreden over bepaalde wijnen? Dan kan je ongeopende flessen altijd binnen 30 dagen retourneren.