Wijn bij Sushi, de beste wijn-spijscombinaties
Sushi is de laatste jaren enorm populair geworden. De verschillende, kleine Japanse hapjes zorgen voor een divers smakenpallet en in menig restaurant kan je heerlijk genieten met vrienden, familie of collega’s. Nu is een wijn bij sushi natuurlijk lekker, maar welke wijn past nu goed bij sushi? Dat is natuurlijk een goede vraag. Want de smaken en ingrediënten van sushi kunnen erg variëren. Je wilt dus op zoek naar een wijn die een goede aanvulling is op de verschillende soorten sushi.
Over Sushi en wijn combineren
Sushi en wijn kan je goed combineren. De juiste wijn bij sushi kan zorgen voor een ware smaaksensatie. Maar een wijn bij alle sushi combineren is vaak lastig omdat de Japanse hapjes nogal van elkaar kunnen verschillen. We geven je een aantal tips voor een goede wijn-spijscombinatie voor sushi.
Passende druivenrassen
Sushi heeft een aantal kenmerkende karakteristieken. Allereerst wordt er veel gebruik gemaakt van verschillende vissoorten en schaaldieren. Daarnaast eet je het veel met sojasaus of wasabi. Allemaal ingrediënten met een stevige smaak. Wil je een wijntje drinken die goed past bij verschillende sushi. Ga dan voor een frisse wijn, zoals Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer of Riesling. Wil je groots uitpakken? Dan zou je ook een champagne kunnen drinken bij je sushi.
Experimenteren met wijn-spijscombinaties
Omdat je vaak verschillende soorten sushi besteld kan de ene soort wijn beter passen bij jouw sushi dan de andere. Probeer daarom te experimenteren. Over het algemeen is een frisse, witte wijn altijd een goede wijn bij sushi. Maar houd je bijvoorbeeld van nigiri of temaki sushi, dan mag een wijn wel wat meer uitgesproken zijn. Kies voor een fruitige, witte wijn, zoals een Pinot Grigio of Riesling Neem je liever sashimi of een California roll, schenk er dan een frisse Chardonnay of Chablis bij. Deze druivenrassen passen over het algemeen goed bij sushi met een ‘vissige’ smaak.
Door te experimenteren met verschillende soorten wijnen van uiteenlopende druivenrassen ontdek jij wat je een echt lekkere wijn bij sushi vindt. Zo zou je zelfs een rode wijn kunnen proberen bij sushi. Denk bijvoorbeeld aan een Bourgogne wijn of een jonge Beaujolais.
Wijn bij sushi: onze wijnhuizen
Zoek je een chardonnay om bij sushi te schenken? Kies dan voor een Chardonnay van de wijnhuizen Oude Werf of Maison Louis Latour. Zoek je een frisse, witte wijn bij sushi? Probeer dan ook eens een frisse Pinot Grigio van het Italiaanse wijnhuis Mezzacorona. Voor een droge, witte wijn bij Sushi raden we de witte wijnen van het wijnhuis Torres aan of een mooi Chablis van het wijnhuis Simonnet Febvre. Bekijk ons complete wijnaanbod voor sushi en laat je inspireren voor de mooiste wijn-spijs combinaties.
Wijn bestellen bij Wereldwijn Online
Bestel jij je wijnen bij Wereldwijn Online? Dan kan je rekenen op een scherpe prijs! Bestel je meerdere flessen tegelijk, dan profiteer je bovendien van een mooie staffelkorting. Ontdek de grootste online collectie wijnen vanuit alle windstreken. Bij besteding vanaf € 100,- hoef je geen verzendkosten te betalen. Ben je niet tevreden over de wijn? Dan kan je ongeopende flessen binnen 30 dagen retourneren.