• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn bij zalm

tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

✓ Rosé wijn
✓ Exotisch getint
✓ Lange aromatische afdronk

€29,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

✓ Aroma's van oa exotisch fruit
✓ Rond en fris in de mond
✓ Lange, aromatische afdronk

€15,49
Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn

✓ Intense abrikoos, perzik en bloemen
✓ Viognier, Chardonnay & Muscat
✓ Onze topfavoriet!

€14,95

De Bortoli Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

✓ Discreet, verfijnd en zuiver
✓ Levendig en expressief in de mond
✓ Heerlijk bij schelpdier

€15,99

Landmark Vineyards Overlook Chardonnay, 2014, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Druiven uit diverse topwijngaarden
✓ Signaturewijn
✓ Goede prijs/kwaliteit!

€22,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2016, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

✓ Elegante, karaktervolle wijn
✓ Mooi in balans
✓ Zachte, complexe afdronk

€13,99

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

✓ Frisse wijn met groene toets
✓ Tropische fruitaccenten
✓ Deels vatrijping

€10,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2016, Slovenië, Witte Wijn

✓ Frisheid van de Pinot Blanc
✓ Rondheid van de Chardonnay
✓ Lekker bij visgerechten

12,49€11,99

Hétszölö Tokaji Dry Furmint Bio, 2016, Tokaj, Hongarije, Witte Wijn

✓ Fruitige neus
✓ Mooie aciditeit en mineraliteit
✓ Lekker bij groenteschotels en salades

13,49€13,99

Apátsági Pincészet Hermina White, 2016, Pannonhalma, Hongarije, Witte Wijn

✓ Rijp fruit en vanille aroma's
✓ Subtiele houttonen
✓ Lekker bij oa visgerechten

14,49€14,99

De Bortoli DB Range Rosé BIB 3 Liter, Australië, Rosé Wijn

✓ Uitbundige rosé
✓ Zoet en fruitig
✓ Lichtzoete afdronk

21,49€20,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal Rosé Pinot Noir, 2014, Slovenië, Rosé

✓ Mond vullende rosé wijn
✓ Droog, niet te fruitig
✓ Tot 5 jaar te bewaren!

11,49€10,99

Maison Louis Latour wijnen Bourgogne Chardonnay, 2016, Frankrijk

✓ Verfijnde Bourgogne
✓ 100% Chardonnay
✓ Tip bij Schaal- en schelpdieren

€13,49

Maison Louis Latour wijnen Chablis, Frankrijk, Witte Wijn

✓ Klassieker uit de Bourgogne
✓ Citrus & mineraliteit
✓ Van het befaamde wijnhuis Louis Lato

€19,99
Sauvignon Blanc, NZ, Witte Wijn, 2016 Onze topfavoriet!

Nautilus Estate Sauvignon Blanc, NZ, Witte Wijn, 2016

✓ Knisperfris en loepzuiver
✓ Mooie citrus aroma's
✓ Intens met lange afdronk!

€15,49
Federspiel Himmelstiege, 2017, Oostenrijk, Wit Onze topfavoriet!

Federspiel Himmelstiege, 2017, Oostenrijk, Wit

✓ Neus van witte peper, bessen en appel
✓ Medium body
✓ Onze topfavoriet!

€13,49

Wijn bij zalm

Iedereen heeft vast wel eens gehoord van de vuistregel bij het kiezen van wijn: witte wijn hoort bij vis en rode wijn bij vlees. Als je in een chic restaurant rode wijn bij zalm of een ander visgerecht bestelt, dan kijkt de ober je meestal vreemd aan. Er zijn echter vissoorten met een sterke smaak – zoals tonijn en zalm – die ook goed smaken met rode wijn.

Rode wijn bij zalm

Zorg er wel voor dat je tanninerijke wijn bij zalm of andere vis vermijdt. Een Pinot Noir of een Merlot is bijvoorbeeld een uitstekende keuze, terwijl je weg moet blijven van zware wijnen zoals Syrah wijn of Cabernet Sauvignon. Ook rosé wijnen kun je prima drinken in combinatie met vette vissoorten, omdat zij ook weinig tannine bevatten. Qua kleurencombinatie past roséwijn natuurlijk prachtig bij de roze kleur van zalm. Een bijkomend voordeel van wijnen met een laag tanninegehalte is dat je minder snel last krijgt van hoofdpijn.

De traditionele keuze: witte wijn bij zalm

Als je toch traditioneel voor witte wijn kiest, kies dan voor wijn met veel body, zoals een op eikenhout gerijpte Chardonnay of een witte Pinot Noir. Als je een te lichte wijn kiest, dan overheerst de smaak van de zalm, waardoor de wijn zelf moeilijk te proeven is.

Besef wel dat bovenstaand advies een richtlijn is. Wijn is een natuurproduct dat je lastig kunt generaliseren. Wijn uit Zuid-Amerika bevat bijvoorbeeld minder tannine dan Europese wijn, wat wordt toegeschreven aan het warmere klimaat. Vraag bij twijfel daarom altijd om advies van een ober of wijnverkoper; zij kunnen je het beste adviseren over specifieke wijnen. Schenk dus zelf ook eens een lekkere wijn bij zalm!



Lees meer