• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Gedroogde ham

Wijn bij gedroogde ham
Welke wijn past bij gedroogde ham? Met gedroogde ham wordt meestal parmaham of serranoham bedoeld. Dit zijn de rauwe hamsoorten uit respectievelijk Italië en Spanje met een sterke zilte smaak. Het zijn vleesproducten met een lichte zoete smaak, die overheerst wordt door het vet en het toegevoegde zout. De ham wordt vaak als aperitief geserveerd in combinatie met druiven – of nog beter – met verse vijgen. Welke wijn past hierbij?

Zowel de Italianen als de Spanjaarden drinken vaak mousserende wijn bij hun rauwe ham. De Italianen kiezen dan voor prosecco en in Spanje drinkt men vaak Cava bij de jamón serrano. Beide wijnsoorten zijn vergelijkbaar met champagne, maar gemiddeld genomen een stuk goedkoper dan hun grote broer uit Frankrijk. Andere mousserende wijnen combineren ook goed, zoals mousserende rosé of zelfs mousserende rode wijn.

Een van de beste opties is droge witte wijn met een kruidige smaak, zoals droge Sherry of Portugese madeirawijn. Dit zijn versterkte wijnen met een hoog alcoholpercentage dat goed combineert met het hoge vetgehalte van de ham.

Gedroogde ham kan ook gepaard worden met simpelere wijnen, zoals een chardonnay of een riesling. Voor rode wijn zijn rioja en barbera een goede keuze, maar over het algemeen is het beter om voor een witte wijn te kiezen.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal
Comte de M, Libanon, Rode Wijn, 2012 93 Robert Parker

Chateau Kefraya Comte de M, Libanon, Rode Wijn, 2012

✓ Karaktervolle wijn
✓ Cabernet Sauvignon & Syrah
✓ Robert Parker 2017: 93 pnt

€39,95

Chateau Kefraya Rouge Magnum, Libanon, Rode Wijn

✓ Aroma's van oa mokka en koffie
✓ Intense houttoetsen in de neus
✓ Langdurige afdronk

€42,99
Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn, 2011 Mundus Vini Gold

Chateau Kefraya Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn, 2011

✓ Karaktervolle wijn
✓ Syrah, Cabernet Sauvignon & Mourvèdre
✓ Mundus Vini 2015 - Gold

€20,49
Les Coteaux de Chateau Kefraya, Libanon, Rode Wijn, 2016 Mundus Vini Silver

Chateau Kefraya Les Coteaux de Chateau Kefraya, Libanon, Rode Wijn, 2016

✓ Aroma's van rook, vanille en koffie
✓ Vol, rijk en krachtig in de mond
✓ Heerlijk bij geg...

€15,95

Cathar Reserva, 2012, Ribera del Duero, Spanje, Rode Wijn

✓ Aroma's van toast en bessen
✓ Palet van kruiden en likeur
✓ Complexe, harmonieuze wijn

€25,99

Weingut Taferner Tafi Red, Carnumtum, Oostenrijk, Rode Wijn

✓ Aroma's van bessen met pikante toets
✓ Complexe en harmonische structuur
✓ Delicate afdron

€12,99

Cave Kouroum 7 cépages, Bekaavallei, Libanon, Rode Wijn

✓ Zeven druivensoorten!
✓ Fruitig in de mond
✓ Rijk mondgevoel

€12,99

Ravenswood Teldeschi Zinfandel, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Grootse wijn!
✓ Kracht en intensiteit
✓ 10 jaar bewaarpotentieel

€29,99

Ravenswood Pickberry, 2011, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Intens bouquet vol rijp fruit
✓ Intens en elegant in de mond
✓ Grote wijn!

€29,99

Ravenswood Icon, 2011, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

✓ Intens met verrassende verscheidenheid
✓ Kracht en verfijning in de mond
✓ Lange, volle fi

€56,49

Peter Franus Zinfandel, 2012, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Aroma's van oa koffie en anijs
✓ Vullend, droog en harmonieus in de mond
✓ Uitbundige wijn

€26,99

Peter Franus Red Hills, Napa Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Zon in je glas
✓ Elegantie en frisse zuren
✓ Erg verfijnde wijn

€26,99

Justin Vineyards Syrah, 2009, Paso Robles, California, VS, Rode Wijn

✓ Neus van bacon en peper
✓ Explosie van donker fruit in de mond
✓ Smakelijke en uitgesproke

€21,99

Justin Vineyards Savant, 2013, Paso Robles, California, VS, Rode Wijn

✓ Heerlijke rokerigheid
✓ Weelderig, donker fruit
✓ Perfect bij gegrild vlees

€45,49

Darioush Signature Shiraz, 2011, California, VS, Rode Wijn

✓ Fruit, leer en tabak in de neus
✓ Elegant en veelzijdig in de mond
✓ Bewaarpotentieel!

€63,49

Darioush Duel, 2009, California, VS, Rode Wijn

✓ Donker fruit en kaneel
✓ Smaakvolle finale met tabaktoets
✓ Volle, stevige wijn

€42,49

C.G. Di Arie Taksim, 2009, Shenandoah, California, VS, Rode Wijn

✓ Neus van blauwe bessen en violet
✓ Krachtige, lange afdronk
✓ Absolute aanrader!

€32,99