• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn bij lamsvlees

tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Comte de M Magnum, Libanon, Rode Wijn

✓ Karaktervolle wijn
✓ Cabernet Sauvignon & Syrah
✓ Robert Parker 2017: 93 pnt

€76,49

Chateau Kefraya Rouge Magnum, 2011, Libanon, Rode Wijn

✓ Aroma's van oa mokka en koffie
✓ Intense houttoetsen in de neus
✓ Langdurige afdronk

€41,99
Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn Mundus Vini Gold

Chateau Kefraya Château Kefraya Rouge, Libanon, Rode Wijn

✓ Karaktervolle wijn
✓ Syrah, Cabernet Sauvignon & Mourvèdre
✓ Mundus Vini 2015 - Gold

€20,49

Ravenswood Ravenswood Besieged, Californië, VS, 2014, Rode Wijn

✓ 7 verschillende druivenrassen!
✓ Complexe harmonie
✓ Heerlijk bij een stevig stuk vlees

€17,95

Ravenswood Ravenswoord Dickerson Zinfandel, Single Vineyard, Napa Valley, 2012

✓ Fris en levendig bouquet
✓ Rijp en zoet fruit in de mond
✓ Lange, sappige afdronk

€29,99

Ravenswood Icon, 2012, Sonoma County, California, VS, Rode Wijn

✓ Verrassende verscheidenheid
✓ Kracht en verfijning in de mond
✓ Lange, volle finale

€56,49

Ravenswood Pickberry, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Intens bouquet vol rijp fruit
✓ Intens en elegant in de mond
✓ Grote wijn!

€29,99

Ravenswood Teldeschi Zinfandel, 2013, Sonoma Valley, California, VS, Rode Wijn

✓ Grootse wijn!
✓ Kracht en intensiteit
✓ 10 jaar bewaarpotentieel

€29,99

Cathar Reserva, 2012, Ribera del Duero, Spanje, Rode Wijn

✓ Aroma's van toast en bessen
✓ Palet van kruiden en likeur
✓ Complexe, harmonieuze wijn

€25,99

Tibor Gal Kadarka, 2016, Eger, Hongarije, Rode Wijn

✓ Hinten van kersen en chocolade
✓ Elegante, intensieve wijn
✓ Lekker met lamsvlees

15,99€14,99

Apátsági Pincészet Pinot Noir, 2017, Pannonhalma, Hongarije, Rode Wijn

✓ Aroma's van rijp fruit
✓ Karakteristieke Pinot Noir
✓ Fijne tannines en lange afdronk

17,49€18,99

Girard Winery Cabernet Sauvignon, 2013, California, VS, Rode Wijn

✓ Neus van zwart fruit
✓ Heerlijk bij wild!
✓ Magistrale afdronk.

39,49€37,99

Girard Winery Petite Syrah, 2015, Napa Valley, VS, Rode Wijn

✓ Zwarte kersen en koffie
✓ 15 maanden houtlagering
✓ Heerlijk bij gegrild rood vlees!

39,49€35,99

Domäne Wachau Blauer Zweigelt Terrassen, Rode Wijn

✓ Aroma's van frambozen en drop
✓ Gebalanceerde acciditeit
✓ Genietbare en aangename wijn!

€10,99

Golan Heights Winery Hermon Red, 2017, Israël, Rode Wijn

✓ Rood en zwart fruit
✓ Medium body
✓ Fijne smaak

€10,99

Golan Heights Winery Gamla Nature, Israël, Rode Wijn

✓ Aroma's van oa kersen en kruiden
✓ Complexe wijn
✓ Nu te drinken of tot 5 jaar bewaren

€13,99
Gamla Merlot, 2014, Israël, Rode Wijn Onze topfavoriet!

Golan Heights Winery Gamla Merlot, 2014, Israël, Rode Wijn

✓ Kersen & bramen
✓ Vol van smaak
✓ Suggestie van de Sommelier

€15,49

Wijn bij lamsvlees

Bij een mooi stukje lamsvlees hoort een goed glas wijn. Lamsvlees is mager en heeft een heerlijke eigen smaak. Je kunt lamsvlees grillen, bakken en braden. Over het algemeen passen Bordeaux prima bij het lam, hoe het ook bereid is. Met ons online wijnadvies kies je echter voor elk specifiek stukje vlees van het lam de allerbeste wijn voor een superieure smaakbeleving. Bij het jonge vlees van een zuiglammetje past bijvoorbeeld de vrij lichte smaak van de Pinot Noir (Frans) of Spätburgunder (Duits).

Verschillend lamsvlees vraagt om een verschil in wijn

Aan de hand van de leeftijd van het lam zal de smaak verschillen. Erg jong lam zoals zuiglammetjes (10-12 weken oud) bevatten vlees dat minder scherp van smaak is. Een wat ouder lammetje zal iets steviger van smaak zijn. Afhankelijk van deze variabelen zal er dan ook een andere wijn bij lamsvlees passen.

Rode wijn bij lamsvlees. Voldoende keuze!

Bij een lamsbout uit de oven schenk je een wijn met een krachtige tannine, zoals de al eerder genoemde Bordeaux of een Zuid-Afrikaanse Pinotage, Rioja of Argentijnse Tempranillo. Gebraden lamskoteletjes combineren goed met een glas wijn met een zachte soepele smaak, zoals een Medoc, Chianti of Cabernet-Sauvignon.

De smaak van gestoofde lamsschenkel past prima bij zowel de toegankelijke rode als de rosé wijnen uit het Franse wijngebied Corbieres of de volle, soepele smaak van de wijnen uit Faugeres. Een glas Côtes du Rhône smaakt voortreffelijk bij een stukje mals gebraden lamszadel met verse tuinkruiden. Bij een lamszadel bereid in de oven kies je voor een wijn uit de regio Haut-Medoc , gemaakt van de druivensoorten Carbernet Sauvignon en Merlot.



Lees meer