Wijn bij Carpaccio
Carpaccio is een enorm populair voorgerecht op de Nederlandse menukaart. Het kent zijn afkomst uit Italië, en wordt geserveerd met Parmezaanse kaas, rucola en een scheutje olijfolie. Maar wist je ook dat Carpaccio uitstekend te matchen is met een heerlijk glas wijn? Wij vertellen je graag welke wijnsoort hierbij past.
Wijn bij carpaccio
Allereerst is de algemene vuistregel dat vlees uitstekend te combineren is met een rode wijnsoort. Nu komt een aangename verrassing voor witte wijn liefhebbers. Ook witte wijn is uitstekend te combineren met carpaccio! Dit komt voornamelijk omdat carpaccio als voorgerecht, een licht gerecht is.
Laten we starten met het uitzoeken van de beste fles rode wijn voor bij carpaccio. Carpaccio is een licht voorgerecht dus je wil graag een wijnsoort dat de lichte aroma’s versterkt. In dat geval kun je ook het beste kiezen voor een lichte rode wijn, zoals een Franse Malbec, Merlot, of een Italiaanse Harmonium Nero d’ Avola. Deze wijnen zijn heerlijk te combineren met de smaak van truffelmayonaise. Onze tip, kies vooral niet voor een zware rode wijn.
Niet iedereen kiest voor wijn bij het voorgerecht. Een wijntje valt al gauw wat zwaarder bij de eerste maaltijd. Desondanks zorgt een lichte witte wijn voor een verrukkelijke smaaksensatie bij carpaccio. Juist omdat carpaccio het een licht gerecht is, kun je het beste witte wijn schenken. Denk aan een frisse fruitige Quinta dos Murças of Spaanse Canto Blanco.
De beste wijn bij runder carpaccio vind je hier
Een heerlijk glas wijn bij carpaccio van ossenhaas. Weet je niet waar je uit moet kiezen? Geen zorgen, want wij hebben de selectie al voor je gemaakt! Hier bij Wereldwijnonline vind je alle rode en witte wijnsoorten die uitstekend te combineren zijn met rundercarpaccio. Bekijk ons fantastische en veelzijdige aanbod. Wist je dat ook rosé heerlijk te combineren is met carpaccio.
Geniet optimaal van jouw carpaccio
Carpaccio is een topgerecht om te serveren, of geserveerd te krijgen. Je maakt jouw diner nog luxer en passender door een geschikte tafelwijn te schenken bij iedere gang. Bij Wereldwijnonline ben je verzekerd van topwijnen die jij bij jouw carpaccio gerecht kunt schenken. Bovendien hebben we voor nog veel meer wijnadviezen voor de lekkerste gerechten! Bekijk ook onze andere combinaties met wijn en rundvlees.