De lekkerste wijn bij varkenshaas
Bij een mals stuk varkenshaas kunt u zowel kiezen voor witte, rode als voor een rosé wijn. De saus en/of garnering zijn hier de bepalende factor, buiten uw persoonlijke voorkeur natuurlijk.
Het bereiden van een varkenshaas is simpel, u hoeft deze namelijk niet te lang te bakken en deze mag dus nog een beetje rosé zijn van binnen.
Maar welke soort wijn past dan het beste bij dit gerecht? Wij hebben de verschillen voor je uitgezocht.
Rode wijn bij varkenshaas
Combineert u de varkenshaas met een rode (port) saus dan kiest u best voor een fruitige rode wijn zoals een volle Tempranillo maar ook een Pinot Noir of Merlot zijn een goede keuze. Zo complimenteert de wijn het gerecht het best, en zal de malse varkenshaas en de stevige saus niet de wijn overheersen.
Rosé bij Varkenshaas
Zit er wat meer zuurdere begeleiders bij, zoals een frisse salade, kies dan voor frisse, fruitige rosé wijn. Dit is ook de beste keuze als je het vlees combineert met tapenade of kruiden. Zo’n fruitige rosé is ook een prima wijn bij varkenshaas met pepersaus of mosterdsaus als heerlijk contrast tegen de scherpe smaken. .
Witte wijn bij varkenshaas
Is de begeleidende saus een champignon of andere romige saus, kies dan voor een volle, witte wijn met wat houtrijping. Qua wit kiest u dus best voor een stevige Chardonnay of een Franse Viognier zijn lekkere volle witte wijnen.
Heeft u de perfecte wijn voor bij uw gerecht kunnen vinden op onze site? Dan zorgen wij ervoor dat u deze op tijd in huis heeft voor uw etentje! De levertermijn van onze wijnen bedraagt over het algemeen 1 tot 3 werkdagen.