• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Forel

Welke wijn past bij forel?


Standaard wordt bij de meeste visgerechten een witte wijn geschonken. Maar dit wijnadvies is enkel een algemene stelregel waarvan om duizend en een redenen kan worden afgeweken. Naast de kenmerken van de wijn die beschikbaar is, bepalen ook factoren zoals de bereidingswijze van de vis en of het een zoetwatervis of een zeevis betreft, welke wijn bij een visgerecht geschonken zou kunnen worden.

Verschillende bereidingswijzen van forel

Forel is een vette zoetwatervis met een subtiele smaak. Dus als je deze vis pocheert dan past een lichte, frisse wijn, zoals een pinot gris. Een gebakken forel vraagt een witte wijn met iets meer body om te combineren met de zoutige korst en het bakvocht. Daarbij kan worden gedacht aan een Elzasser. Bij gerookte forel, toch wel een beetje onze favoriete bereidingswijze van deze koninklijke vis, denken we meer aan een Pouilly Fumé, waarvan de vage rooksmaak in de wijn op unieke wijze overgaat in de vis.
Als wijnhulp hebben we tot nu toe de mogelijkheid buiten beschouwing gelaten dat de vis op een pittige wijze is bereid, bijvoorbeeld door de toevoeging van peper. In dat geval kan een eenvoudige, landelijke rosé wonderen verrichten om zowel jouw gehemelte als de vis te bekoren. Pas hierbij wel op dat de rosé niet zoetig is, omdat zoete wijn bij forel tegen de heerlijke forelsmaak in gaat.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

✓ Rosé wijn
✓ Exotisch getint
✓ Lange aromatische afdronk

€29,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

✓ Aroma's van oa exotisch fruit
✓ Rond en fris in de mond
✓ Lange, aromatische afdronk

€15,49
Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn

✓ Intense abrikoos, perzik en bloemen
✓ Viognier, Chardonnay & Muscat à Petits Grains
✓ On...

€14,95

Casillero del Diablo Sparkling Brut Chardonnay, Limari Valley, Chili, Mousserende Wijn

✓ 100% Chardonnay
✓ Chileense schuimwijn
✓ Fijne neus van citrus & appel

€12,49

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

✓ Frisse wijn met groene toets
✓ Tropische fruitaccenten
✓ Deels vatrijping

€10,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2016, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

✓ Elegante, karaktervolle wijn
✓ Mooi in balans
✓ Zachte, complexe afdronk

€13,49

Seghesio Arneis, 2016, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Krokante en florale aroma's
✓ Complexe en stevige smaak
✓ Heerlijk bij oa zachte kazen!

€21,99

Peter Franus Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Waaier van geuren en smaken
✓ Fruittoetsen met minerale accenten
✓ Drie maanden vatrijping

€23,49

Landmark Vineyards Overlook Chardonnay, 2014, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Druiven uit diverse topwijngaarden
✓ Signaturewijn
✓ Goede prijs/kwaliteit!

€19,49

Justin Vineyards Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

✓ Uitbundige neus
✓ Knapperig en fris in de mond
✓ Heerlijk als aperitief!

€15,49

Justin Vineyards Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

✓ Levendige en tropische neus
✓ Fijn, smaakvol fruit
✓ Toegankelijke Californiër

€17,49

Darioush Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

✓ Intens bouquet
✓ Frisse citrus in de mond
✓ Heerlijk bij gegrilde gamba's

€38,49

Tormaresca Roycello Fiano, 2017, Puglia, Italië, Witte Wijn

✓ Aroma's van oa citrus en perzik
✓ Fris en mineraal in de mond
✓ Lekker bij oa rauwe vis

16,99€15,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2016, Slovenië, Witte Wijn

✓ Frisheid van de Pinot Blanc
✓ Rondheid van de Chardonnay
✓ Lekker bij visgerechten

12,49€11,99

Tokaji Dry Furmint Bio, 2016, Tokaj, Hongarije, Witte Wijn

✓ Fruitige neus
✓ Mooie aciditeit en mineraliteit
✓ Lekker bij groenteschotels en salades

13,49€13,99

Hermina White, 2016, Pannonhalma, Hongarije, Witte Wijn

✓ Rijp fruit en vanille aroma's
✓ Subtiele houttonen
✓ Lekker bij oa visgerechten

14,49€14,99

De Bortoli DB Range Rosé BIB 3 Liter, Australië, Rosé Wijn

✓ Uitbundige rosé
✓ Zoet en fruitig
✓ Lichtzoete afdronk

21,49€20,99