• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Zwaardvis

Vele witte wijnen matchen goed bij de veelzijdige zwaardvis

Zwaardvis is net als lamsvlees als het gaat om een paring met een wijn: vrijwel elke witte wijn past goed bij de qua smaak en textuur naar wit vlees neigende vis. Het is daarom logisch dat deze vissoort tot de favoriete zeevruchten van velen behoren. De zeevis heeft een volle smaak en is niet te vet. Het wordt vaak gegrild gegeten, met daarbij een rijke wijn als een medium body Chardonnay. Dat is een uitstekende keuze, maar er zijn nog veel meer mogelijkheden. Een Vermentino uit Sardinië, een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland of een Franse wijn uit de Loire-vallei matchen ook heel goed met deze veelzijdige vis.

Om de zwaardvis met een rijke wijn te combineren, valt ook een rode wijn met een lichte body en weinig tannine te overwegen. Denk eens aan een Beaujolais, Sancerre Rouge of Etna Rosso, gemaakt van de Nerelio Mascalese druif in Sicilië. Er is vrijwel geen foute keuze in het wijn drinken bij een gerecht van deze zoutwatervis die vanwege zijn structuur op tonijn lijkt.

Wie denkt dat een Chablis te licht is om als wijn bij zwaardvis te drinken, komt bedrogen uit. Deze koele, heldere en elegante wijn met zijn subtiele accenten van appel en citroen is een aantrekkelijk alternatief. Dit geldt ook voor de Pinot Grigio. Deze Noord-Italiaanse wijn voelt zacht en rond in de mond. De dominante smaak van rijpe peren is een perfect match met deze zeevis. Een stevige witte wijn als een Rias Baixas uit Spanje is ten slotte ook een aanrader.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

✓ Rosé wijn
✓ Exotisch getint
✓ Lange aromatische afdronk

€29,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

✓ Aroma's van oa exotisch fruit
✓ Rond en fris in de mond
✓ Lange, aromatische afdronk

€15,49
Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, 2016, Libanon, Witte Wijn

✓ Intense abrikoos, perzik en bloemen
✓ Viognier, Chardonnay & Muscat à Petits Grains
✓ On...

€14,95

Casillero del Diablo Sparkling Brut Chardonnay, Limari Valley, Chili, Mousserende Wijn

✓ 100% Chardonnay
✓ Chileense schuimwijn
✓ Fijne neus van citrus & appel

€12,49

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

✓ Frisse wijn met groene toets
✓ Tropische fruitaccenten
✓ Deels vatrijping

€10,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2016, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

✓ Elegante, karaktervolle wijn
✓ Mooi in balans
✓ Zachte, complexe afdronk

€13,49

Seghesio Arneis, 2016, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Krokante en florale aroma's
✓ Complexe en stevige smaak
✓ Heerlijk bij oa zachte kazen!

€21,99

Peter Franus Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Waaier van geuren en smaken
✓ Fruittoetsen met minerale accenten
✓ Drie maanden vatrijping

€23,49

Landmark Vineyards Overlook Chardonnay, 2014, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

✓ Druiven uit diverse topwijngaarden
✓ Signaturewijn
✓ Goede prijs/kwaliteit!

€19,49

Justin Vineyards Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

✓ Uitbundige neus
✓ Knapperig en fris in de mond
✓ Heerlijk als aperitief!

€15,49

Justin Vineyards Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

✓ Levendige en tropische neus
✓ Fijn, smaakvol fruit
✓ Toegankelijke Californiër

€17,49

Darioush Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

✓ Intens bouquet
✓ Frisse citrus in de mond
✓ Heerlijk bij gegrilde gamba's

€38,49

Tormaresca Roycello Fiano, 2017, Puglia, Italië, Witte Wijn

✓ Aroma's van oa citrus en perzik
✓ Fris en mineraal in de mond
✓ Lekker bij oa rauwe vis

16,99€15,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2016, Slovenië, Witte Wijn

✓ Frisheid van de Pinot Blanc
✓ Rondheid van de Chardonnay
✓ Lekker bij visgerechten

12,49€11,99

Tokaji Dry Furmint Bio, 2016, Tokaj, Hongarije, Witte Wijn

✓ Fruitige neus
✓ Mooie aciditeit en mineraliteit
✓ Lekker bij groenteschotels en salades

13,49€13,99

Hermina White, 2016, Pannonhalma, Hongarije, Witte Wijn

✓ Rijp fruit en vanille aroma's
✓ Subtiele houttonen
✓ Lekker bij oa visgerechten

14,49€14,99

De Bortoli DB Range Rosé BIB 3 Liter, Australië, Rosé Wijn

✓ Uitbundige rosé
✓ Zoet en fruitig
✓ Lichtzoete afdronk

21,49€20,99