• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Onze sommelier

U weet globaal wat u zoekt? Laat ons u helpen te beslissen.

Zwaardvis

Vele witte wijnen matchen goed bij de veelzijdige zwaardvis

Zwaardvis is net als lamsvlees als het gaat om een paring met een wijn: vrijwel elke witte wijn past goed bij de qua smaak en textuur naar wit vlees neigende vis. Het is daarom logisch dat deze vissoort tot de favoriete zeevruchten van velen behoren. De zeevis heeft een volle smaak en is niet te vet. Het wordt vaak gegrild gegeten, met daarbij een rijke wijn als een medium body Chardonnay. Dat is een uitstekende keuze, maar er zijn nog veel meer mogelijkheden. Een Vermentino uit Sardinië, een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland of een Franse wijn uit de Loire-vallei matchen ook heel goed met deze veelzijdige vis.

Om de zwaardvis met een rijke wijn te combineren, valt ook een rode wijn met een lichte body en weinig tannine te overwegen. Denk eens aan een Beaujolais, Sancerre Rouge of Etna Rosso, gemaakt van de Nerelio Mascalese druif in Sicilië. Er is vrijwel geen foute keuze in het wijn drinken bij een gerecht van deze zoutwatervis die vanwege zijn structuur op tonijn lijkt.

Wie denkt dat een Chablis te licht is om als wijn bij zwaardvis te drinken, komt bedrogen uit. Deze koele, heldere en elegante wijn met zijn subtiele accenten van appel en citroen is een aantrekkelijk alternatief. Dit geldt ook voor de Pinot Grigio. Deze Noord-Italiaanse wijn voelt zacht en rond in de mond. De dominante smaak van rijpe peren is een perfect match met deze zeevis. Een stevige witte wijn als een Rias Baixas uit Spanje is ten slotte ook een aanrader.
Lees meer
tot
Land
Druif
Passend bij
Wijnstijl
Jaartal

Chateau Kefraya Myst Magnum, 2016, Libanon, Rosé Wijn

✓ Rosé wijn
✓ Exotisch getint
✓ Lange aromatische afdronk

€29,49

Chateau Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

Château Kefraya Myst, Libanon, Rosé Wijn

€15,49
Blanc de blancs, 2015, Libanon, Witte Wijn Onze topfavoriet!

Chateau Kefraya Blanc de blancs, 2015, Libanon, Witte Wijn

✓ Intense abrikoos, perzik en bloemen
✓ Toetsen van peer en meloen
✓ Onze topfavoriet!

€14,49

Bodegas Abanico Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

Bodegas Abanico, Piedra Blanca Verdejo, Rueda, Spanje, Witte Wijn

€10,99

La Battistina Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

La Battistina, Nuovo Quadro, 2015, Gavi di Gavi, Piëmonte, Italië, Witte Wijn

€13,49

Seghesio Arneis, 2016, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

Seghesio Family Vineyards, Arneis, 2016, Sonoma Valley, California, VS, Witte Wijn

€21,99

Peter Franus Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

Peter Franus, Albarino, 2013, Napa Valley, California, VS, Witte Wijn

€23,49

Justin Vineyards Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Sauvignon Blanc, 2015, Paso Robles, California, VS, Witte Wijn

€15,49

Justin Vineyards Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

Justin Vineyards, Chardonnay, 2013, Paso Robles, VS, Witte Wijn

€17,49

Darioush Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

Darioush, Signature Sauvignon Blanc, 2014, California, VS, Witte Wijn

€38,49

De Bortoli Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

De Bortoli, Vinoque Pinot Blanc, South Australia, Australië, Witte Wijn

€15,99

Tormaresca Roycello Fiano, 2016, Puglia, Italië, Witte Wijn

Tormaresca Roycello Fiano, 2016, Puglia, Italië, Witte Wijn

16,99€15,99

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

Heaps Good Wine Company The Wayward Cardinal White, 2015, Slovenië, Witte Wijn

12,49€11,99

Hétszölö Tokaji Dry Furmint Bio, 2016, Tokaj, Hongarije, Witte Wijn

Hétszölö Tokaji Dry Furmint Bio, 2016, Tokaj, Hongarije, Witte Wijn

13,49€12,99

Apátsagi Pincéset Hermina White, 2016, Pannonhalma, Hongarije, Witte Wijn

Apátsági Pincészet Hermina White, 2016, Pannonhalma, Hongarije, Witte Wijn

14,49€13,99