Rode wijn
De lekkerste rode wijnen kopen
De druif waarvan de wijn wordt gemaakt geeft voor het grootste deel richting aan de smaak. Het aanbod van rode wijnsoorten is ontzettend groot. Welke de beste is? De meningen lopen uiteen en daar denken zelfs de grootste wijnkenners verschillend over. Iedereen heeft zo zijn eigen smaak. Het is daarom het beste gewoon voor jezelf uit te zoeken, welke wijn jou het beste bevalt.
Er bestaan geen perfecte combinaties tussen wijn en gerechten. Er hangt veel af van de ingrediënten. Een bekende vuistregel is dat witte wijn past bij wit vlees en vis en rode wijn bij rood vlees en wild. Kies als het kan voor dezelfde rode wijn, als die ook in het gerecht is gebruikt. Rode wijn past ook prima bij harde kaassoorten, oude kaassoorten en schapenkaas. Hier geldt: hoe ouder de kaas, hoe krachtiger de rode wijn mag zijn. Rode wijn wordt over het algemeen op kamertemperatuur geserveerd. Men bedoelt hiermee een temperatuur tussen de 17 en 19 graden. Rode wijnen die zacht en licht van karakter zijn, worden op een temperatuur tussen de 12 en 17 graden geserveerd.
Er bestaan geen perfecte combinaties tussen wijn en gerechten. Er hangt veel af van de ingrediënten. Een bekende vuistregel is dat witte wijn past bij wit vlees en vis en rode wijn bij rood vlees en wild. Kies als het kan voor dezelfde rode wijn, als die ook in het gerecht is gebruikt. Rode wijn past ook prima bij harde kaassoorten, oude kaassoorten en schapenkaas. Hier geldt: hoe ouder de kaas, hoe krachtiger de rode wijn mag zijn. Rode wijn wordt over het algemeen op kamertemperatuur geserveerd. Men bedoelt hiermee een temperatuur tussen de 17 en 19 graden. Rode wijnen die zacht en licht van karakter zijn, worden op een temperatuur tussen de 12 en 17 graden geserveerd.