Franse wijn
Franse wijn kopen
Franse wijn, we kunnen er niet omheen. Frankrijk is qua volume de grootste producent ter wereld, nipt gevolgd door Italië en afhankelijk van de grillen van het klimaat ook wel eens omgekeerd: één Italië, twee Frankrijk.
Maar goed, laten we samenvatten dat Italië en Frankrijk de grootste wijnlanden ter wereld zijn. In Frankrijk onderscheiden we grosso modo 3 soorten wijn: Vin de France, Vin de Pays (IGP: Indication Géographique Protégée) en de AOC: Appelation d’Origine Contrôlée. De belangrijkste wijnregio’s zijn genoegzaam bekend: Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Charentes, Côtes du Rhône, Elzas, Languedoc-Roussillon en een handvol andere.
De classificatie binnen de regio’s is niet overal identiek. Bordeaux is onderverdeeld in regio’s en de wijnen krijgen de naam van de appellation die aan een gemeente is verbonden: Margaux en Saint-Estèphe bijvoorbeeld. Maar in de Bourgogne worden de wijngaarden geklasseerd, niet de dorpen.
Hier krijgt de beste wijn de préfix grand cru. Let wel, de term Premier Grand Cru wordt ook in Bordeaux gebruikt; voorbeelden hiervan zijn de befaamde Château Latour en Château Mouton Rothschild. Ingewikkeld en verwarrend maar als het een troost mag zijn, zelfs voor ingewijden is de classificatie van Franse wijn geen makkelijke materie.